週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レ ...

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俺流!ラーメン屋さんの生姜ご飯

ラーメンで提供していた、珍しい…炊き込みではない生姜ご飯のご紹介です。
材料: ご飯、塩昆布、おろし生姜、薬味ネギ、ごま油、醤油

俺流!流水麺で…汁なし冷やし納豆坦々蕎麦

暑い時には便利な流水麺で、本格的な和風汁なし坦々麺を作ってみました。
材料: 流水麺(蕎麦)、小松菜、納豆、★めんつゆ(3倍濃縮)、★芝麻醤、★辣油、★花椒、★ご ...

俺流!BBQスペアリブのオーブン焼き

ちょっぴり贅沢気分な豚スペアリブのレシピです。 豪快にかぶりつきましょう!!
材料: 豚スペアリブ、BBQソース(好みのもの)、炭酸水、塩コショウ

驚きのしっとり感!鶏胸肉でローストチキン

鶏ムネ肉で電子レンジを使って柔らかローストチキンのご紹介です。
材料: 鶏ムネ肉、★水、★塩、★砂糖、塩コショウ

俺流!食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク

実は、食べた事ないのですが… 想像して作った、なんちゃってレシピのご紹介です。
材料: ニンニク、輪切りの鷹の爪、★粗挽きコショウ、★鶏がらスープ(顆粒)、★砂糖、サラダ油

元魚屋が教える!生青のりの味噌汁

旬です。春先に美味しい『生青のり』を磯の香りがたまらない味噌汁でいただきましょう。
材料: 生青のり、★水、★和風だし(顆粒)、★酒、味噌、刻みネギ

俺流!鶏ムネ挽き肉の中華ハンバーグ

鶏ムネ肉ともやしお使った、家計に優しい節約中華風のハンバーグのご紹介です。
材料: ★鶏挽き肉(ムネ肉)、★もやし(粗みじん切り)、★生木耳(乾燥水戻しでも可)粗みじん ...

再現、うんまっ!連発…基本の塙家のそぼろ

YouTubeで紹介していた、お笑い芸人塙家のそぼろの再現をしてみました。奥様は適当 ...
材料: 牛豚合い挽き肉、★砂糖、★醤油、★酒、★みりん、たまご

俺流!鶏もも肉のガーリックバター焼き

たまには、ちょっぴり贅沢な気分で鶏もも肉のパリパリステーキ風焼き物のご紹介です。
材料: 鶏もも肉、ニンニク、バター、塩コショウ、酒、パセリ(あれば)

俺流!茄子の蒲焼き

茄子を使ってヘルシーな蒲焼きのご紹介です。
材料: 茄子、★ウナギ蒲焼きのタレ、★酒、★みりん、ごま油、山椒