週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レ ...

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お弁当用に…ピーマンの肉詰め

毎日のお弁当に、少ない量で作る事の出来るおかずを考えました。
材料: ピーマン(小ぶりの物)、★豚挽き肉、★玉ねぎのみじん切り、★パン粉、★牛乳、★溶き卵 ...

B級グルメ浅草名物…絶品!純レバ丼

浅草名物の純レバ丼、家庭では油通しがなかなかできないし、血抜きが面倒なので… 俺流! ...
材料: 鶏レバー(ハートも含む)、サラダ油、長ネギ、★醤油、★酒、★砂糖、★豆板醤、★酢、★ ...

俺流のおつまみ!ぽんじりの唐揚げ

鶏の希少部位(ぼんじり)お尻の肉、実は意外に安くてコラーゲンたっぷりの美味しさ! こ ...
材料: ぼんじり、塩コショウ、片栗粉

俺流!柔らかジャムチキン(ピーナッツ)

ジャムを使った、鶏ムネ肉料理です。 サラダの上にのせるとgoodですが、そのままおか ...
材料: 鶏ムネ肉、塩コショウ、★ピーナッツバタークリーム、★白すりごま、★ラー油(四川ラー油 ...

お弁当用に…焼売のチリソース炒め

毎日のお弁当に、市販のチルド焼売にちょっぴり足して手作り感!!
材料: 焼売(チルド)、★ケチャップ、★豆板醤、★中華スープの素、★砂糖、★ごま油、★酒、★ ...

俺流!柔らかジャムチキン(チョコ)

ジャムを使った鶏ムネ肉料理です。 オードブル・おつまみ・おかずに如何ですか? お洒 ...
材料: 鶏ムネ肉、塩コショウ、★チョコクリーム、★赤ワイン、☆鶏の漬け込み汁、☆ケチャップ、 ...

驚きの柔らかさ!鶏ムネ肉の蜂蜜味噌漬け

今回の『驚きの柔らかさ』シリーズは、漬け込み肉にしてみました! 片栗粉を使わないので ...
材料: 鶏ムネ肉、★味噌、★酒、★蜂蜜

お弁当用に…豚こま肉でスタミナ野菜ロール

毎日のお弁当用に、安い材料を使い少量で作る事の出来るレシピを考えてみました。
材料: 豚コマ肉、もやし、ニンジン(細切り)、インゲン、★醤油、★酒、★砂糖、★すりおろすニ ...

俺流!夏野菜炒め・青じそドレッシング味

夏にぴったりの爽やかな炒め物です。 夏野菜を食べて、暑さをのりきりましょう!!
材料: ナス、キュウリ、ミョウガ、ごま油、塩コショウ、青じそドレッシング(ノンオイル)、白ご ...

俺流!柔らかジャムチキン(マーマレード)

ジャムを使った鶏ムネ肉料理です。 サラダの上にのせるとgoodですが、そのままおか ...
材料: 鶏ムネ肉、塩コショウ、粗挽きこしょう、★マーマレード