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極旨です♪金ごま豆乳鍋！
干し椎茸の旨味がたっぷり溶け出したお鍋です。ごまや味噌を加え、コクがありながら豆乳効
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材料：
山城屋 熊本県産干し椎茸 中葉（原木栽培）、昆布、水（椎茸の戻し汁400㏄）、山城屋
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米粉で♪かぼちゃのあったかシチュー
米粉で作るとダマになりにくく、あっさりとした仕上がりになります。小麦アレルギーのお子
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材料：
鶏もも肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー、塩、こしょう、山城屋 新潟県産上新
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ゆず胡椒鶏だんごの和風はるさめスープ
ゆず胡椒がアクセントのあっさり和風のスープです。ゆず胡椒はス−プに入れたりしても美味
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材料：
山城屋 スープ春雨（８g×6）、白菜、鶏ひき肉、☆山城屋 国産ゆず胡椒、☆卵、☆酒、
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芋煮（山形県 郷土料理）
山形の秋のお楽しみ芋煮会。椎茸やごぼうなどの乾物は、包丁いらずなので、アウトドアクッ
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材料：
里芋、牛肉、板こんにゃく、長ねぎ、山城屋 掘りたてごぼう、山城屋 熊本産椎茸香信(原
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白菜と春雨、お肉、椎茸でピエンロー鍋
ヘルシ−な春雨たっぷりのピエンロー鍋は、手軽に作れて一人分の昼食や夜食などにもぴった
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材料：
山城屋 緑豆ショ−ト春雨（契約生産品）、山城屋 熊本県産スライス椎茸、白菜、鶏肉、豚
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乾物大集合！栄養の宝庫 乾物鍋
いつものお鍋に乾物を入れることで、かさ増しになり、カロリーダウンできます。具材を切ら
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材料：
鶏ミンチ、山城屋 三重県産芽ひじき、山城屋 京都産きざみ人参、山城屋 京いりごま（金
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長崎特産のゆでぼし大根でかす汁
ぐっと寒くなりました。かす汁でどうぞ温まれ♪
乾物を使うと、野菜の皮を剥いたり切る手
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材料：
山城屋 ゆでぼし大根、鮭の切り身、山城屋 掘りたてごぼう（国産・乾物）、山城屋 京都
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簡単だし要らず！切干大根と油揚げの味噌汁
健康によい切干大根を水から一緒に煮ることで旨みがでます。だしは使わなくても、甘みのあ
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、油揚げ、山城屋 京都産乾燥九条ねぎ、水、味噌
美味しく減塩♪ きな粉入りみそ汁
美味しく減塩するきな粉入りのお味噌汁です。味噌を減らしてもきな粉のコクがおいしさをカ
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材料：
だし汁、味噌、山城屋 京きな粉（京丹後で焙煎）、山城屋 国内産小麦おつゆ麩、山城屋
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