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ゆでぼし大根のはりはり漬け
食物繊維が豊富なゆでぼし大根で、はりはり漬けを作りました。やわらかく、噛めば噛むほど
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材料：
山城屋 ゆでぼし大根、山城屋 九州産輪切りとうがらし、山城屋 徳島県産きざみ柚子、昆
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きくらげ入り！手作りなめたけ（精進料理）
手作りなめたけに、鉄分などのミネラル豊富な、きくらげのコリコリ食感がプラスされ、より
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材料：
えのきだけ、山城屋 スライスきくらげ、醤油、みりん、酒、砂糖、酢、山城屋 九州産輪切
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おうち居酒屋♪やみつきになる塩きんぴら
ごま油のきいた、うま塩味のきんぴらごぼうです。お酒のお摘まみに♪
乾燥野菜を使うと時
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材料：
山城屋 堀たてごぼう（アク抜き蒸し調理済み、国産）、山城屋 京都産きざみ人参（蒸し調
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わかめとさんま缶で簡単酢の物
わかめの栄養がぎゅっと濃縮された乾燥わかめは、酢の物にぴったり！歯ごたえと旨みが絶品
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材料：
山城屋 明石海峡産カットわかめ（天然）、さんまの缶詰、きゅうり、砂糖、酢、山城屋 京
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旬を楽しむ♪若竹煮
肉厚で名高い明石海峡の天然わかめと味の良さで定評がある「京都産」の竹の子の若竹煮です
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材料：
茹でたタケノコ（京都産）、山城屋 明石海峡産カットわかめ（天然）、だし汁（鰹だしがオ
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やみつきになる木耳のきんぴら風甘辛炒め
栄養豊富な木耳を甘辛のきんぴらにしました。食感がコリコリで、ご飯が進むひと品です。お
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材料：
山城屋 熊本県産木耳、山城屋 京とうがらし（京都府与謝野町産）、山城屋 京いりごま（
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簡単アレンジ☆アボカドと長ひじきの梅和え
地味なイメージのある乾物をイマドキにアレンジ！濃厚なアボカドと梅・レモンの爽やかな味
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材料：
山城屋 三重県産長ひじき、アボカド、梅干し、☆めんつゆ、☆しょうゆ、☆レモン果汁
簡単♪ 切干大根のナムル（精進料理）
大根の旨みがしっかりと味わえます！
食物繊維が豊富な千切大根（切干大根）のナムルは京
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、きゅうり、人参、昆布、山城屋 京いりごま、薄
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苔玉みたいなポテサラ
ポテサラをコロコロ丸めて青のりをまぶしたら可愛い苔玉になります♪
お弁当におつまみに
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材料：
ポテサラ、ポテサラおススメレシピ、山城屋 徳島県産青のり、山城屋 淡路島産フライドオ
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