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絶品！とろけるお麩と豆乳のグラタン
魚や肉にも負けない栄養のある「麩」と豆乳でグラタンを作りました！お麩ってグラタンにピ
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材料：
山城屋 国内産小麦粉京手焼き麩、玉ねぎ、ベーコン、サラダ油（またはバター）、豆乳、塩
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お麩でチーズフォンデュ
安価な割に肉や魚に負けない栄養価がある焼き麩をオシャレにいただけます。クリスマスなど
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材料：
山城屋 国内産小麦粉 すきやき麩、チーズフォンデュの素、牛乳、ウインナー、プチトマト
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もっちり煮込み麩のフレンチトースト風
お麩はとても安価な割に肉や魚に負けない栄養価がある食品なんです。そんなお麩で簡単おし
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材料：
山城屋 国内産小麦粉 山芋入り煮込み麩（山芋入り）、牛乳、砂糖、卵、バターまたはココ
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フ−チャンプルー（沖縄 郷土料理）
沖縄の郷土料理「麩チャンプルー」は、高たんぱく低カロリーなスタミナメニューです。車麩
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材料：
山城屋 手焼 くるま麩、卵、塩（A）、油（A）、豚肉（細切れ）、キャベツ、山城屋 ス
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ふわとろ！麩の卵とじ
卵とじを作る時に麩を使ってボリュームアップ！ごはんに乗せて丼ものとしても美味しく味わ
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材料：
山城屋 国産手焼き麩、山城屋 熊本県産椎茸スライス、卵、三つ葉、玉ねぎ、めんつゆ（2
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おかず＆丼ぶり♪お肉みたいな車麩の卵とじ
植物性と動物性タンパク質豊富な麩の卵とじ。双方の弱点を補う絶妙なコンビです。
ご飯に
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材料：
山城屋 手焼きくるま麩(8枚入り)、山城屋 熊本県産スライス椎茸、卵、玉ねぎ、めんつ
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もち麩と鶏肉の葛たたきすまし汁
お出汁を含んだもち麩、表面を片栗粉でとろりとコーティングした鶏など、具たっぷりのおす
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材料：
山城屋 国内産小麦粉 もち麩、山城屋 熊本県産椎茸スライス(原木栽培)、山城屋 掘り
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絶品♪お麩のかに玉あんかけ
卵に肉にも魚にも負けない栄養価の持ち主「お麩」を加えることで、ふわふわボリューム＆栄
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材料：
卵、山城屋 国内産小麦粉 おつゆ麩、カニかまぼこ、塩、コショウ、油、山城屋 熊本県産
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もっちりモチモチなおでん麩
おでんにすると美味しいとお客様に教えていただき、作ってみました。大きくてぷるぷるのも
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材料：
山城屋 国内産小麦粉 山芋入り煮込み麩、山城屋 熊本県産椎茸、ロールキャベツ レシピ
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モッチリお麩入り♪オニオングラタンスープ
ぷりっぷりの大きな煮込み麩と淡路島産玉ねぎを丸ごと油で揚げたフライドオニオンでオニオ
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材料：
山城屋 国内産小麦 煮込み麩、山城屋 淡路島産フライドオニオン、山城屋 京都産きざみ
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