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乾燥ゆばで簡単！ゆばの刺身（精進料理）
乾燥ゆばを戻すときに、ほんの少し重曹を加えるだけ！
なめらかつる～んとしたゆば刺しが
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材料：
山城屋 京平ゆば（滋賀県産大豆100％）、熱湯、重曹、醤油、わさび
美味しく・健康！ごま和え冷ややっこ（精進料理）
いつもの冷ややっこに、ごまあえの素をふりかけるだけで、香ばしさとコクが加わった、ひと
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材料：
豆腐、山城屋 ごまあえの素（だしごま）※化学調味料無添加
甘辛揚げ大豆（精進料理）
人気の給食メニューを再現。ごまと青のりをふってアレンジ。衣に甘辛いタレが染みこんで、
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材料：
大豆の水煮 ID:3803462、山城屋 北海道産片栗粉、揚げ油、砂糖、醤油、酢、
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あらめとさつま芋の煮物（精進料理）
あらめは昆布の仲間。ミネラル豊富で栄養価が非常に高い食材です。ビタミンＣ豊富なさつま
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材料：
山城屋 伊勢あらめ（三重県産）、さつま芋、だし汁、砂糖、みりん、薄口しょうゆ
いろんな乾物をまとめて煮物に（精進料理）
お家に中途半端に余っている乾物がある場合、全部まとめて煮物に！リメイク料理などにも使
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材料：
山城屋 堀りたてごぼう、山城屋 熊本県産スライス椎茸、山城屋 熊本県産きくらげ、山城
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精進ちらし寿司（精進料理）
動物性の食材を使わず作ったちらし寿司です。
ひな祭りにはもちろん、お彼岸や法事などに
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材料：
米、出し昆布、砂糖、市販のすし酢、椎茸の含め煮 レシピid:3813306、山城屋
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干ぴょうと椎茸の混ぜご飯（精進料理）
干ぴょうと椎茸の煮物を作っておくと、巻き寿司や、うどんの具、卵とじなどに使えて便利で
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材料：
山城屋 手よりかんぴょう（栃木県産）、山城屋 熊本県産椎茸スライス、椎茸の戻し汁、酒
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黒豆とザ−サイの炊き込みおこわ（精進料理
栄養豊富な黒豆と食物繊維豊富なザーサイとで味つけばっちりの、簡単混ぜご飯です。どちら
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材料：
もち米、うるち米、みりん、水煮黒豆、ザ−サイ、山城屋 京いりごま（金ゴマ100％）、
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