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福井のおじじ
福井のおじじ のキッチン
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定年後の健康な暮らしのため山歩きや山菜採りをしております。福井県は東北や信越地方 ...

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平茸、人参、モヤシなどの塩コショウ油炒め

お安い材料ばかりの油炒めですが、美味しいのでおすすめです。
材料： ヒラタケ、人参、乾燥わかめ、モヤシ、ちくわ、オリーブオイル(炒め用)、塩コショウ

天然開きナメコと3種干し海藻の焼きキノコ

晩秋から正月過ぎまでに奥山で採れる傘の開いたナメコは旨味が多い。常備してる3種の干し ...
材料： 天然・開きナメコ、とろろ昆布、乾燥わかめ、ダシ昆布、バター、酒、醤油