毎日の料理を楽しみにする
393
万
レシピ
詳細検索
キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない
レシピID検索
レシピID
メンバー検索
メンバー名
MYフォルダ
レシピを書く
2022/1/13をもって
お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。
(
詳細はこちら
)
クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。
Microsoft Edge
や
Google Chrome
をご利用ください。 (
Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら
)
福井のおじじ
のキッチン
フォローする
定年後の健康な暮らしのため山歩きや山菜採りをしております。福井県は東北や信越地方
...
定年後の健康な暮らしのため山歩きや山菜採りをしております。福井県は東北や信越地方と比べると山菜の利用が少ないです。山キノコは特に利用が少ないので、私の料理は福井の人から見ると 「ええっ!?」 と驚かれるようです。皆さんが熱湯にキノコを入れるという旨みを消し去る煮方なんです。ですから私は特異な存在ですネ(^^;)。私の主張は只1つ、美味しい山菜キノコは美味しさを逃がさず味わおうと言うことです。
トップ
レシピ
618
つくれぽ
カテゴリ
すべて
(618)
花の料理
(15)
山菜料理
(186)
きのこ料理
(404)
木や草の実の料理
(9)
鍋
(2)
その他の料理
(3)
アーカイブ
すべて
2022年
(9)
11月
(1)
5月
(3)
4月
(2)
1月
(3)
2021年
(26)
12月
(3)
11月
(4)
10月
(3)
9月
(1)
7月
(2)
5月
(5)
4月
(3)
3月
(3)
1月
(2)
2020年
(61)
12月
(9)
11月
(11)
10月
(13)
6月
(1)
5月
(4)
4月
(13)
3月
(2)
2月
(4)
1月
(4)
2019年
(40)
12月
(3)
11月
(3)
10月
(5)
7月
(1)
6月
(2)
5月
(4)
4月
(2)
3月
(6)
2月
(7)
1月
(7)
2018年
(110)
12月
(7)
11月
(14)
10月
(19)
9月
(23)
8月
(5)
7月
(5)
6月
(10)
5月
(10)
4月
(6)
3月
(4)
2月
(5)
1月
(2)
2017年
(78)
12月
(9)
11月
(13)
10月
(15)
9月
(9)
8月
(4)
6月
(3)
5月
(6)
4月
(7)
3月
(3)
2月
(4)
1月
(5)
2016年
(87)
12月
(8)
11月
(10)
10月
(7)
9月
(8)
8月
(1)
7月
(8)
6月
(4)
5月
(9)
4月
(8)
3月
(8)
2月
(9)
1月
(7)
2015年
(137)
12月
(15)
11月
(18)
10月
(11)
9月
(13)
8月
(3)
7月
(1)
5月
(10)
4月
(17)
3月
(21)
2月
(12)
1月
(16)
2014年
(68)
12月
(19)
11月
(16)
10月
(12)
9月
(5)
8月
(2)
6月
(2)
5月
(11)
4月
(1)
2013年
(2)
7月
(1)
6月
(1)
1/1 ページ
ハチク(破竹、淡竹、呉竹)と野菜の煮物
ハチクとキャベツの味噌煮です。具だくさんにしましたが、具を少なくして味噌汁でも美味し
...
材料: ハチク、キャベツ(ざく切り)、味噌、顆粒だし
エビヅルの新芽とユキノシタの天ぷら
5月中旬のエビヅルの新芽やユキノシタの葉は天ぷらの材料です。お試しください
材料: エビヅルの新芽、ユキノシタの若葉、天ぷら粉
毎週更新!おすすめ特集
広告
一覧を見る
クックパッドへのご意見をお聞かせください
サービスへのご意見・ご要望
機能の不具合
レシピやつくれぽで気づいた点の報告
お困りの方はこちら
ヘルプ・お問い合わせ