定年後の健康な暮らしのため山歩きや山菜採りをしております。福井県は東北や信越地方 ...

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3種の天然キノコの贅沢おじや*(^^)*

天然キノコのナメコ、シモコシ、ヌメリスギタケと余ったブリ大根を使った贅沢おじやです。 ...
材料: ナメコ、ヌメリスギタケ・冷凍、シモコシ・冷凍、ご飯、ネギ・ブツ切り、卵、ブリ大根のブ ...

天然ヒラタケの焼きキノコ・バター・果実酒

冬に採れる若い平茸は貴重です。バターと果実酒を使って焼きキノコを楽しみましょう。抜群 ...
材料: 天然ヒラタケ、とろろ昆布、乾燥ワカメ、果実酒(何でも良い)、醤油、バター

ヒラタケ、ネギ、ほうれん草の炒めもの

平茸、葱、ほうれん草、乾燥わかめで作る美味しい油炒めです。低温調理で旨味倍増ですよ( ...
材料: ヒラタケ・生か冷凍、ネギ、ほうれん草、乾燥わかめ、オリーブオイル、赤とうがらし、塩、 ...