福井のおじじのレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

定年後の健康な暮らしのため山歩きや山菜採りをしております。福井県は東北や信越地方 ...

ヌメリツバタケと本しめじのトロリお吸い物

ヌメリツバタケは淡白でとろ味を出すキノコ、本シメジは豊かな旨みを出すキノコです。組合 ...

材料：ヌメリツバタケ、本しめじか、シイタケ、醤油、だし昆布

山採りの本しめじの味は松茸を超えています。香り松茸・味しめじと言われますね。本しめじ ...

材料：本しめじ、だし昆布、醤油、酒

匂い松茸・味しめじ・・・山採りの本しめじは松茸と並ぶキノコの横綱です。超かんたんで舌 ...

材料：本しめじ、だし昆布、醤油、御飯

クリタケとシイタケとヌメリツバタケの3種で驚きの美味しいダシの煮物になりました（＾＾ ...

材料：クリタケ、シイタケ、ヌメリツバタケ、だし昆布、醤油、みりん、砂糖

晩秋の海岸松林に生えるシモコシは美味しい・老人でも採れると人気高く、福井県では絶滅か ...

材料：シモコシ、生シイタケがあれば、豆腐があれば、だし昆布、味噌

山採り本しめじ（ホンシメジ）の味は松茸を超えてます（＾＾）お吸い物は定番ですが、この ...

材料：本しめじ、ねぎ(小口切り)、ダシ昆布、醤油

ハツタケは美味しいダシの出るキノコとして江戸時代から好まれているキノコです。このダシ ...

材料：ハツタケ、生うどんか、冷凍うどん、ねぎ(小口切り)、醤油、だし昆布

シロカノシタ（白鹿の舌）は姿形が似た毒キノコが全く無いという安全キノコで、10、１１ ...

材料：シロカノシタ、胡麻油かオリーブオイル、塩コショウ

キノコ狩りでホンシメジ（本しめじ）がたくさん採れたら他のキノコと合わせて煮付けにする ...

材料：本しめじ、生しいたけなど、だし昆布、味噌

ナガエノスギタケは根っこマツタケとも言う、松茸に似てますが、茎の長い白いガッチリした ...

材料：ナガエノスギタケ、だし昆布、醤油、酒

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