定年後の健康な暮らしのため山歩きや山菜採りをしております。福井県は東北や信越地方 ...

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アミタケ、豆腐、ネギの味噌汁

初秋の天然キノコのアミタケの味噌汁です。このレシピはキノコの旨味を出す手順なので、こ ...
材料: アミタケ・小粒、豆腐、ねぎ(みじん切り)、ダシ昆布(みじん切り)、麹味噌