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チチタケ（乳茸）の皿うどん・なめこ入り
北関東で人気のチチタケうどんを工夫して作りました。どなたか、つくレポ、アドバイスお願
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材料：
チチタケ、冷凍うどん、粒なめこ冷凍、開きなめこ冷凍、ヒラタケスライス冷凍、茄子、オリ
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3種キノコと、とろろ昆布の焼き和え
とろろ昆布の焼き和えは、私が作り始めた料理ですが簡単で美味しい。これに合うキノコを研
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材料：
シャカシメジ、椎茸の細切れ冷凍、ヒラタケの細切れ冷凍、とろろ昆布、酒、醤油
本しめじ等5種のキノコの混ぜご飯・大満足
秋キノコの最盛期です。冷凍保存の本しめじ、ヒラタケ、椎茸などと山採りのキノコを5種も
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材料：
本しめじ冷凍、ヒラタケのスライス冷凍、椎茸の細切れ冷凍、ナガエノスギタケ、シャカシメ
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シャカシメジなど３種キノコのお吸い物
山採りのシャカシメジ、シモフリシメジ、ナメコの３種キノコのお吸い物です。３種三様の噛
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材料：
シャカシメジ、シモフリシメジ冷凍、大粒ナメコ冷凍、醤油、だし昆布
簡単・美味な5種きのこの混ぜご飯（＾＾)
椎茸、平茸、釈迦しめじ、キクラゲ、霜降り平茸の５種キノコと塩昆布で作った簡単・混ぜご
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材料：
椎茸細切れ・冷凍、平茸スライス・冷凍、シャカシメジ、キクラゲ細切れ・冷凍、霜降り平茸
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簡単・美味な多種きのこの混ぜご飯（＾＾）
キノコの旨みは種類多く使うと更に深く増幅されます。4種のキノコでとっても美味しい混ぜ
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材料：
シャカシメジ、椎茸のスライス冷凍、ヒラタケの細切れ冷凍、キクラゲの細切れ冷凍、だし昆
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