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山採りエノキダケと椎茸、葱の味噌汁
冬に枯れ木に生える野生のエノキダケはとても旨いキノコで、干し椎茸、ダシ昆布、ネギで美
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材料：
山採り・エノキダケ、干し椎茸、だし昆布、ねぎ(小口切り)、味噌
2種のエノキダケ、そうめん等の驚き味噌汁
エノキダケは山採りと店売りは月とスッポンの違いですが、これを一緒に、更にソーメンと乾
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材料：
山採り・エノキダケ、店売り・エノキダケ、素麺、乾燥わかめ、ねぎ(小口切り)、味噌
3種キノコと焼き鯖、里芋の田舎味噌汁＾＾
冬の田舎暮らしにピッタリの味噌汁です。お腹の底から温まります。いっぺん作ってみるまっ
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材料：
開きナメコ・冷凍、シモコシ・冷凍、ヒラタケ・冷凍、焼き鯖、里芋、だし昆布、味噌
3種の冬きのこと里芋ワカメの激旨味噌汁
冬きのこのエノキダケ、開きなめこ、ヒラタケとワカメと里芋で味噌汁を作りました。激旨の
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材料：
山採りエノキダケ、開きナメコ、ヒラタケ、里芋、乾燥わかめ、味噌
