福井のおじじのレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

定年後の健康な暮らしのため山歩きや山菜採りをしております。福井県は東北や信越地方 ...

茹でオニヒカゲワラビ・マヨネーズで旨い！

オニヒカゲワラビを茹でるとアスパラガスのようにパクパク食べられますよ（＾＾）これも福 ...

材料：オニヒカゲワラビ、または、みやまめしだ、マヨネーズ

ウドの漬物を作ると余る皮、ハリギリの新葉を使って炒めたおかずです。

材料：ウドの皮、ハリギリの新葉、みりん、醤油、ごま油

モミジガサは高級山菜です。人数分が足りない場合は葉わさびを混ぜてお浸しにしていただき ...

材料：モミジガサの新葉、足りないなら、葉わさび

ハナイカダの新芽とシャクの新葉をおにぎりに入れます。春ならではの山菜おにぎりです。

材料：ハナイカダの新芽、シャクの新葉、塩、保温ご飯

春に採れるクレソンとギシギシの新葉に鮭フレークを混ぜたサラダです。お好きなドレッシン ...

材料：クレソン、ギシギシの新葉、鮭フレーク

ギシギシは馬や牛の食べ物と思ってるアナタ！、新芽を漬け物にすると驚きの美味しさなんで ...

材料：ギシギシの新芽、塩

シャクは山菜通の人の食べ物らしいです。福井県で誰に聞いても「知らない」と言われますが ...

材料：伸びたシャク、塩、砂糖