定年後の健康な暮らしのため山歩きや山菜採りをしております。福井県は東北や信越地方 ...

アーカイブ

1/1 ページ

ナラタケとシモコシの湯豆腐風

天然キノコのナラタケとシモコシで湯豆腐風に具たくさんのお吸い物を作りました。とても美 ...
材料: ナラタケ、シモコシ、木綿豆腐、乾燥ワカメ、醤油、カツオダシ・顆粒

シモコシ(天然キノコ)の焼きキノコ

晩秋の松林に生えるシモコシはキンタケ、キシメジ、シモオコシなどと呼ばれ美味しい天然キ ...
材料: シモコシ、乾燥ワカメ、酒、醤油

アカヤマドリ等きのこ4種と野菜の油炒め2

アカヤマドリ、ハタケシメジなど冷凍してる天然キノコ4種を使った野菜炒めです。美味しい ...
材料: アカヤマドリ・冷凍、ハタケシメジ・冷凍、シモコシ・冷凍、ウスヒラタケ・冷凍、早煮え昆 ...

モミタケ(さまつ)のステーキ・山メシ最高

針葉樹の森に生えるモミタケ(さまつ)を激旨ステーキにして味わいます。秋の味覚をかぶり ...
材料: モミタケ・中サイズ、乾燥ワカメ、オリーブオイル、醤油、お好みで唐辛子粉