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マコモタケと豚バラの回鍋肉風
イネ科の植物のマコモタケをつかった回鍋肉。マコモタケは荷崩れせず味が染みやすいので、
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材料:
マコモタケ、豚ばら肉、長ねぎ、ピーマン、生姜、にんにく、A.醤油、A.甜麺醤、A.酒
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マコモタケのお好み焼き風オムレツ
大磯マコモタケのレシピ。マコモタケのつるんとしっかりした食感と、お好み焼きのしっかり
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材料:
マコモタケ、卵、A.白だし、A.水、B.お好み焼きソース、B.マヨネーズ、B.削り節
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マコモダケとカニカマの中華サラダ
イネ科の植物のマコモダケをつかったサラダ。マコモダケはクセがないので、カニカマや中華
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材料:
マコモダケ、カニカマ、塩、A.醤油、A.酢、A.みりん、A.ごま油、白ごま
トースターでつくる!しいたけのアヒージョ
しいたけの旨味とコリっとした食感を楽しむアヒージョ。トースター任せで手間いらずででき
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材料:
しいたけ、にんにく、鷹の爪、A.オリーブオイル、A.醤油、A.塩、バケット、パセリ
エスカルゴ風!マッシュルームのオイル焼き
マッシュルームが有名チェーン店のエスカルゴみたいになります。添えたバケットも格別の味
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材料:
マッシュルーム、玉ねぎ、にんにく、A.バジルペースト、A.オリーブオイル、バケット
鶏ひきと厚揚げの甘酢炒め
お肉100g少なめでヘルシー、厚揚げでボリューミーのケチャップ甘酢炒めです。
材料:
鶏ひき肉、厚揚げ、玉ねぎ、ピーマン、サラダオイル、塩こしょう、A.水、A.顆粒鶏がら
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鶏ささみとキュウリのカレー南蛮漬けサラダ
ほんのりカレー風味の南蛮漬け風のサラダ。カレー粉と醤油の組み合わせで、お蕎麦屋さんの
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材料:
鶏のささみ、きゅうり、玉ねぎ、塩こしょう、A.酢、A.みりん、A.醤油、A.カレー粉
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