食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせた ...

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発酵10分 お手軽♪ふわカリ ピザ

ふわっと&まわりはカリカリのピザです。 トマトソースをのせたり、レトルトカレーなど ...
材料: ○強力粉、○薄力粉、○ドライイースト、○ベーキングパウダー、○オリーブオイル、○砂糖 ...

チャンジャ風のンジャナ漬け

沖縄のにが菜『ンジャナ』をチャンジャ風のたれで漬けた、おつまみ。甘辛でにんにくがきい ...
材料: ンジャナ、●豆板醤、●味噌、●きび砂糖、●ごま油、にんにく、いりごま

鳥にくとじゃが芋の沖縄風☆生春巻き

鳥にく&じゃが芋でボリュームのある生春巻きです。 チキナのシャキシャキ感と芋のホ ...
材料: 生春巻きの皮、とり胸肉、じゃが芋、シマナー、●塩・コショウ、●酒、ごまドレッシング、 ...

沖縄食材☆フーチバーのおひたし

沖縄のフーチバーのおひたし。フーチバーはヨモギのことで、とっても苦いおひたしです:- ...
材料: フーチバー、いりごま、醤油

夏におすすめ★カレーの浅漬け

キャベツをビニール袋に入れて揉むだけ。とっても簡単な浅漬けです。カレー風味なので、暑 ...
材料: キャベツ、塩、カレー粉、レモン汁、乾燥パセリ

食パン活用・おやつにうれしい好み焼きパン

お好み焼き風のアレンジパンです。ソースとマヨネーズ、鰹節の相性は、やっぱり最高。 ...
材料: 食パン(写真は8枚切)、卵、ツナ缶、かつお節・青海苔・ソース・マヨネーズ、サラダ油

ハンダマのピリカラおひたし

沖縄ネバネバ食材のハンダマ。ラー油をきかせて、ビールのおつまみにも。 ベジフールh ...
材料: ハンダマ、かつお節、醤油、ラー油

短時間で完成♪ハムロールパン

ふかふかの生地と、ハム&マヨネーズの組み合わせ。 手順写真は、近日中に公 ...
材料: ◎強力粉、◎塩、◎ベーキングパウダー、●ドライイースト、●砂糖、●ぬるま湯(40℃く ...

ごまパンとブルーベリーパン

ちょっとアレンジで、かわいいミニパンの出来上がり。ごま、チョコ、好みのジャムで、アレ ...
材料: 強力粉、イースト、牛乳、きび砂糖、卵、塩、●すりごま、●きび砂糖、●バター、○ブルー ...

青パパイヤと梅の中華サラダ

青パパイヤの食感と梅がおいしいサラダ。ごま油を入れて、中華風に仕上げました。お酒のお ...
材料: 青パパイヤ、梅、ツナ缶、●ツナ缶の汁、●米酢、●ごま油、●きび砂糖、黒いりごま、パク ...