食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせた ...

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体ぽかぽか鶏ときのこの生姜あんかけうどん

10分でつくれる生姜香るきのこのあんかけうどん。作って、食べて、体が温まります。
材料: 鶏もも肉、きのこ(お好み)、ごぼう、油あげ、長ねぎ、生姜、A.麺つゆ(3倍濃縮)、A ...

体ぽかぽか・酒粕いりのもつ煮

体を温める長ねぎ、しょうが、味噌、酒粕をきかせたもつ煮。調理している段階から、体がぽ ...
材料: もつ(下茹でずみ)、大根、にんじん、こんにゃく、ごぼう、長ねぎ、A.しょうが(みじん ...

海老とブロッコリーのフリッジ

海老とブロッコリーの色鮮やかなフリッジ。海老の旨みとくたくたブロッコリーの甘さを楽し ...
材料: 海老、ブロッコリー、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、フリッジ(マカロニ)、A.塩( ...

クリーミー!○屋のカレーうどん

ココナッツミルクと牛乳をくわえて、クリーミーな○屋のカレーうどんによせました。めんつ ...
材料: 鶏もも肉、お好みの具材、A.水、A.麺つゆ(3倍濃縮)、A.生姜のすりおろし、B.コ ...

フレッシュいちごソースのパンナコッタ

いちごソースをかけたパンナコッタ。いちごは加熱をしていないので、フレッシュいちごの酸 ...
材料: いちご、A.粉ゼラチン、A.水、B.牛乳、B.砂糖、C.牛乳、C.生クリーム、D.砂 ...

カツオと焼きのりの中華風漬け

焼きのりを加えてアレンジしたカツオの漬け。ふだんのカツオの刺身が、おいしいおつまみに ...
材料: カツオの刺身、焼きのり、大根の千切り、A.しょうがのすりおろし、A.醤油、A.みりん ...

カツオのピリ辛韓国風

ピリ辛の韓国風ソースでアレンジしたカツオの刺身。いつものお刺身がお店の味に変わります ...
材料: カツオの刺身、玉ねぎ(あれば新玉)、A.生姜のすりおろし、A.にんにくのすりおろし、 ...

あさりとトマトのレモンスープ

レモンの香りが香る、あっさりだけどコクのあるスープ。リラックス、イライラを抑える働き ...
材料: あさり(砂抜き)、ミニトマト、カットレモン、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、クレソ ...