食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせた ...

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蒸し鶏の香味ソースがけ

ふっくら蒸し鶏に香味ソースがよくあいます。
材料: とりもも肉、天然塩、ホワイトペッパー、●長ねぎのみじん切り、●にんにくのみじん切り、 ...

たけのことねぎの甘辛いため

甘辛くてほんのり中華味です。
材料: たけのこ、長ねぎの白い部分、にんにく、サラダオイル、ごま油、●しょう油、●きび砂糖

かつおのたたきとオニオンソース

春のカツオは脂がすくないので、コクのあるオニオンソースがよくあいます。
材料: かつおのたたき、●玉ねぎ、●にんにく、●しょう油、●米酢、●きび砂糖、●オリーブオイ ...

だしいらずの簡単五目煮

野菜をたっぷり食べられる我が家の定番煮物です。昆布と干ししいたけを入れることで、だし ...
材料: 鳥もも肉、さといも、にんじん、だし昆布、干ししいたけ、お湯、しょう油、みりん

豆腐のごま油ソテー

すっごく簡単なのに、旦那のお気に入り。ゴマ油の香りが食欲をそそります。
材料: 豆腐、ごま油、しょう油

蟹カマとレンコンのサラダ

おつまみやおかずにどうぞ。レンコンのしゃきしゃき感がうれしい一品です。
材料: レンコン、蟹カマ、いんげん、●塩、●マヨネーズ、●白コショウ