食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせた ...

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山芋のサクッと揚げ

山芋のサクッと歯ごたえと、ホクホク感が美味しいです。
材料: 山芋、片栗粉、塩、山椒

かわり麻婆茄子焼きそば

たまごで焼いた麺と辛みのある麻婆茄子があいますよ。
材料: 茄子、インゲン、麻婆茄子の素(クックドゥー)、焼きそば用麺、たまご、塩・こしょう

カロリー控えめ♪ポテトサラダ

お酢と牛乳を使うことで、カロリーを控えたポテトサラダ。 ブラックペッパーをかけて、ア ...
材料: じゃがいも、きゅうり、ハム、玉ねぎ、●マヨネーズ、●米酢、●牛乳、●きび砂糖、●塩、 ...

2倍濃縮のめんつゆ

単で・冷蔵庫で保存ができるので便利。 私は2倍がちょうどいいけど、濃いめの友人は1. ...
材料: 水、昆布の粉末( レシピID :850105 )、かつお&サバの粉末( レシピID ...

昆布とかつおの粉末だし

ミキシングをするだけ。 それぞれ50g使用すると約80cc、小さじ16杯分くらいづつ ...
材料: だし昆布、かつお&さば節

自家製うどん

うちたて、ゆでたてのもちもちの食感がおいしいです。下記分量は加塩率3%です。
材料: 中力粉(できればうどん専用地粉)、水、天然塩

豚肉のみそ焼酎漬け

ほんのり焼酎風味で豚臭さがなく、ご飯に合います。 みそからうまみが出ているので、特売 ...
材料: 豚肉ロース(100g)、味噌、焼酎、みりん

シンプル♪玉ねぎフレンチドレッシング

とってもシンプルな味の、玉ねぎドレッシング。 写真のサラダの場合で、2皿分できますよ ...
材料: 玉ねぎ、天然塩、●米酢、●オリーブオイル、●きび砂糖、●白コショウ

野菜たっぷり・和風マヨネーズサラダ

レシピID:850106 で利用した昆布・かつお節の粉末を、マヨネーズサラダに入れま ...
材料: 半熟玉子、大根、きゅうり、トマト、マヨネーズ、だしをとった後の粉末

濃厚・明太クリームスパゲッティ

さっと和えるだけ。とっても簡単なパスタです。
材料: 明太子、●卵黄、●生クリーム、●こぶ茶、●バター、●刻んだチャイブ、パスタ乾麺