食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせた ...

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なにかと便利な*醤油そぼろ

甘辛くしっかり煮込んだ醤油そぼろ。ご飯に、おにぎりに、中華の炒め物etc。 冷蔵庫 ...
材料: 牛豚のあいびき、にんにく、しょうが、鷹の爪、●醤油、●みりん、●酒、天然塩、白ごま、 ...

簡単♪うれしいクラムチャウダー

冷蔵庫の常備食材で、簡単にできる、美味しいクラムチャウダー。下ごしらえと並行で、加熱 ...
材料: 冷凍シーフード、バター、玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん、ハム、エリンギ、小麦粉、牛乳、 ...

島らっきょの塩漬け

揉んで冷蔵庫でつけるだけ。とっても簡単でおいしいお料理です。
材料: 島らっきょ、塩

牛バラ肉と白菜のオイスター炒め♪

オイスターソースのうまみがしみ込んだ牛バラ肉。さっと炒めた白菜でいただきます。 ご ...
材料: 牛バラ肉、白菜、長ネギ、●オイスターソース、●紹興酒(または日本酒)、●こしょう、○ ...

醤油そぼろのけんちん汁

醤油そぼろと冷蔵庫の野菜で作るけんちん汁。
材料: 醤油そぼろ、大根、にんじん、里芋、おあげ、ごぼう、●醤油、●みりん、●顆粒和だし、塩 ...

もやしとワカメの中華あえ

簡単にできちゃう中華あえ。お酒のおつまみはもちろん、ご飯にのせて、丼ものにもどうぞ。
材料: 豆もやし、塩漬け生わかめ、長ねぎ、●輪切り唐辛子、●白ごま、●米酢、●きび砂糖、●塩 ...

生鮭の甘酢あんかけ

甘酸っぱいあんがうれしい生鮭のおかず。ご飯やお酒のおつまみにどうぞ。
材料: 生鮭、●醤油、●みりん、●酒、●にんにくのスライス、かぼちゃ、ししとう、キャベツ、○ ...

沖縄風♪らふてーの土鍋ごはん

沖縄の島ラー油を使った土鍋ごはん。島ラー油ににんいきゃマンゴーなどうまみがたっぷり入 ...
材料: 米、●醤油、●酒、●水、●砂糖、沖縄島ラー油、らふてー、にんじん、椎茸、ピーナッツ、 ...

キャベツときゅうりの海苔浅漬け

調理時間5分でおいておくだけ。海苔の風味がして、おいしいですよ。
材料: キャベツ、きゅうり、塩、●和風顆粒だし、●米酢、●輪切りの鷹の爪、もみ海苔

里芋とお揚げのそぼろ煮

冷蔵庫のあまり野菜と醤油そぼろを使った煮物。 あんに絡まった醤油そぼろがgood ...
材料: 里芋、にんじん、あぶらあげ、椎茸、醤油そぼろ(ID:670009 )、●醤油、●みり ...