食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせた ...

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しいたけのチーズ焼き

しいたけとチーズのうまみいっぱい。子供も大人も好きな味です。
材料: しいたけ、ピザ用チーズ、塩こしょう、A.醤油、A.一味唐辛子

エスカルゴ風!マッシュルームのオイル焼き

マッシュルームが有名チェーン店のエスカルゴみたいになります。添えたバケットも格別の味 ...
材料: マッシュルーム、玉ねぎ、にんにく、A.バジルペースト、A.オリーブオイル、バケット

あのコンビニ風!ころころチキン

小さいサイズなので、少ない油で短い時間で、カリッと揚がります。表面積が大きいので、食 ...
材料: 鶏もも肉、A.醤油、A.酒、A.にんにくチューブ、A.生姜チューブ、A.こしょう、A ...

ほとんどほったらかし!鶏チャーシュー

ほったらかしでつくる鶏チャーシュー。煮汁を煮詰めつつ作れば、少しの調味料で添え野菜も ...
材料: 鶏もも肉、にんにくの芽、ゆで卵、A.醤油、A.みりん、A.酒、A.酢、A.砂糖、A. ...

グラタン皿でつくる揚げないコロッケ

グラタン皿で作るので、包んだり揚げる工程は不要。揚げていない分、じゃが芋の甘さやしっ ...
材料: じゃが芋、合いびき肉、玉ねぎ、A.塩、A.こしょう、パン粉

豚ひきと厚揚げのおてがる酢豚

冷蔵庫にありそうな食材でつくる酢豚。お肉はちょこっと、厚揚げたっぷりのヘルシー&ボリ ...
材料: 豚ひき肉、厚揚げ、玉ねぎ、ピーマン、サラダオイル、A.水、A.顆粒鶏がら、A.砂糖、 ...

鶏ひきと厚揚げの甘酢炒め

お肉100g少なめでヘルシー、厚揚げでボリューミーのケチャップ甘酢炒めです。
材料: 鶏ひき肉、厚揚げ、玉ねぎ、ピーマン、サラダオイル、塩こしょう、A.水、A.顆粒鶏がら ...

止まらない食べすぎ注意!ごうぼうの素揚げ

粉をつけて揚げるだけのごぼうの素揚げ。ごぼうの風味と歯ごたえがよくて止まりません。食 ...
材料: ごぼう、片栗粉、揚げ油、塩、七味唐辛子

ついつい食べちゃうゴーヤチップス

パリッとカリッと感とゴーヤの苦みで、ついつい手が伸びてしまいます。夏のビールのおつま ...
材料: ゴーヤ、片栗粉、塩、顆粒コンソメ、カレー粉、揚げ油

レンジで1発!ナポリタンうどん

ケチャップともちもちの冷凍うどんの相性は抜群。お野菜もたっぷり食べられます。子供や忙 ...
材料: 冷凍うどん、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、A.ケチャップ、A. 牛乳、A. ...