福井のおじじのレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

定年後の健康な暮らしのため山歩きや山菜採りをしております。福井県は東北や信越地方 ...

ヌメリスギタケと乾燥ワカメの焼きキノコ

本キノコが手に入ったら、まず、この焼きキノコをお試しあれ！。おお！これは旨い！・・・ ...

材料：ヌメリスギタケ、乾燥ワカメ、酒、醤油

シモコシとレンコンは晩秋が旬です。摩り下ろしたレンコンの味噌汁に貴重なシモコシの旨み ...

材料：シモコシ、レンコン、だし昆布、味噌、ハツタケがあれば

晩秋の松林に生えるシモコシと里芋と味噌の組合せはよく合います。少しトロ味も出て美味し ...

材料：シモコシ、ハツタケがあれば、里芋、だし昆布、味噌

多くの山採りキノコを鍋にするとすごく美味しいのはキノコのダシが合わさっての事です。家 ...

材料：ぶなしめじ、ヌメリスギタケか開きナメコ、ウスヒラタケかヒラタケ、クリタケか小粒シイタ ...

ガマズミの実は東北地方でよく果実酒にされてるようです。真っ赤な実は滋養豊富なお酒に（ ...

材料：ガマズミの実、コバノガマズミの実、ホワイトリカー

楽しいキノコ採りのシーズンですが、ブナシメジは真っ白な傘でひときわ目立つ清楚なキノコ ...

材料：山採りブナシメジ、干しシイタケ、だし昆布、醤油、酒

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