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タマゴダケのソテーと牛たたきのサラダ♪
<タマゴダケ>、
とても味の良いきのこです。
あまり出会うことがないかもですが
サラ
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材料：
タマゴダケ、バター、塩コショウ、牛のたたき、にんじん・セロリ（せん切り）、お好みのド
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ウドの葉で大人味の “ウド味噌”♪
“ウド味噌”って何だろうと思ったでしょ
イメージは“ふきのとう味噌”に近いかな。
ほ
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材料：
山ウドの葉（柔らかいところ）、ごま油(炒め用)、だし入りみそ、砂糖、日本酒、ごま油(
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