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手づくりチャーシューに五香粉で本格的な味

下味付けて、魚焼きグリルで表面を焼いて 煮汁でコトコト。 煮染めの卵はお約束♪ 煮汁 ...
材料: 豚もも肉、下味用:しょうゆ、下味用:日本酒、下味用:麺つゆ(3倍)、しょうゆ、日本酒 ...

かじかの子の醤油漬け-2020-

北海道の晩秋の味。 しょうゆ漬けにするとプチプチの歯ごたえ♪ 粒が小さいカジカの子の ...
材料: かじかの子、しょうゆ、煮切り酒、これうまつゆ

バインセオ風ショートパスタの豆腐クリーム

“小さなパスタの弾むような食感と、 豆腐で作ったソースの優しさ、 それを包むバインセ ...
材料: 絹豆腐、ショートパスタ、あらびきウインナー、チーズ、枝豆(冷凍)、鶏がらスープの素、 ...

シャトルシェフで塩豚と根菜のスープ煮♪

シャトルシェフ、初めて使ってみました♪ 抜群の保温効果を生かして作ったのは 塩豚と根 ...
材料: 豚バラブロック肉、塩、にんじん、玉ねぎ、水

ペンネ リーチェでカルボナーラ♪

本物とはちょっと違うかもしれませんが 風味豊かなショートパスタに、卵と牛乳、 粉チー ...
材料: AGNESI(アネージ) ペンネ リーチェ、卵(全卵)、あらびきウインナー、牛乳、粉 ...

専用調味料で鶏肉と揚げ長芋のレモンソテー

専用スパイスで鶏肉をソテーして、 調味液を加えて蒸し焼きにして火を通し。 揚げた長芋 ...
材料: 鶏もも肉、長芋、黄色パプリカ、青唐辛子、にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ 白身 ...

青梗菜と海老とベビーホタテのクリーム煮♪

青梗菜が苦手な人、この指とまれ♪ 青梗菜に旨味のスープをしみこませ スパイスで味を整 ...
材料: 青梗菜、鶏がらスープの素(粉末)、ベビーホタテ、海老、黄色パプリカ、小麦粉(薄力粉) ...

おかゆによく合う“卵味噌”♪

少し甘めに味付けしたの。 優しい口当たりは熱々ご飯はもちろん おかゆにもよく合うの♪
材料: 卵(全卵)、卵の黄身、だし入り味噌、砂糖、みりん

落葉(ラクヨウ)きのこの佃煮風♪

地域限定のきのこですが 独特の味わいとぬめりのある食感が魅力。 佃煮風に甘辛く煮て楽 ...
材料: ラクヨウきのこ(下処理済)、しょうゆ、麺つゆ(4倍濃縮)、みりん、砂糖