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丸いフライパンで作るはんぺん入り伊達巻♪
専用のフライパンが無くてもできちゃうの♪
はんぺんを使うからとっても簡単。
混ぜて、
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材料：
卵(Mサイズ)、はんぺん、グラニュー糖、みりん、フライパンになじませ用の油
オランダ風マッシュポテト「スタムポット」
料理の主役はあらびきウインナー？
そうじゃ無くて ＜スタムポット＞
つぶしたじゃが芋
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材料：
じゃが芋、ほうれん草、牛乳、生ハム、バター、鶏ガラスープの素、しコショウ
じゃが芋とピーマン、牛肉で青椒肉絲風♪
じゃが芋をシャキシャキに炒めて
作ったのは青椒肉絲風の炒め物。
筍の買い置きが無くて
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材料：
じゃが芋（細切り）、牛肩ロース（細切り）、牛肉の下味（細切り）、ピーマン（細切り）、
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いかの天ぷら(冷食)入りの茶わん蒸し♪
茶碗蒸しに入れたのは「いかの天ぷら」♪
冷凍食品を使うから超簡単！
思い立ったらすぐ
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材料：
卵(Mサイズ)、これうまつゆ、水、いかの天ぷら（冷凍品）、みつば（あれば）
大洲里芋のソテーと春菊、生ハムのサラダ♪
持ち味を損なわないよう
弱火でゆっくりソテーした里芋と、
春菊の香味、生ハムの旨味が
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材料：
大洲の里芋、里芋のソテー用の油、春菊、生ハム、ドレッシング、オリーブオイル、レモン汁
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イタリアの皮なしタイプのサルシッチャ♪
＜皮なしサルシッチャ（ウインナー）＞
イタリアのお料理です。
粒マスタードと合わせ
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材料：
合いびき肉、玉ねぎ（すりおろし、おろしにんにく、塩・砂糖、片栗粉、バジルの葉、オール
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デーツと赤ワインのソースでローストビーフ
デーツの甘みと赤ワインが香る和風のソース
優しい甘さにローストビーフのおいしさが グ
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材料：
オタフク デーツ、麺つゆ（２倍）、みりん、赤ワイン、ローストビーフ、寒締めほうれん草
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貧乏人のキャビア(茄子のペースト) ♪
茄子の種をキャビアにみたてペーストに
したフランスの家庭料理
もちろんキャビアとは全
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材料：
茄子、玉ねぎ（スライス）、アンチョビバター、おろしにんにく、オリーブオイル、塩こしょ
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愛媛大洲市の里芋で里芋の海老あんかけ♪
里芋を優しい味で煮てじっくり味を含ませ
海老のあんをとろりと掛けました♪
ねっとりほ
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材料：
里芋（女早生）、下処理用の酢、三つ葉、だし汁、砂糖、これうまつゆ、だし汁、日本酒、砂
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生キクラゲと豚肉の卵炒め、木須肉♪
地元産の生キクラゲで作ったのは
中国料理の＜木須肉（ムースーロー）＞
キクラゲと豚肉
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材料：
豚バラ肉、豚バラ肉の下味、寒締めほうれん草、卵、生キクラゲ、水溶き片栗粉、炒め用油、
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