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とちおとめのドレッシングでいちごのサラダ

彩りが華やかな “とちおとめのサラダ”、 サラダを楽しむドレッシングもとちおとめで。 ...
材料: 福島産とちおとめ、レモン汁、冷凍豆腐(市販品)、オリーブオイル、塩コショウ、とちおと ...

料理酒のうまみと塩味を生かして“煎り酒”

ときおり話題に上る<煎り酒> 江戸時代から続く万能調味料なんですって それを加塩発酵 ...
材料: 日の出料理酒(醇良)、梅干し(8%)、かつお節、昆布(あれば)

福島産あんぽ柿のクラフティ(焼き菓子)♪

クラフティーはフランスの焼き菓子 耐熱容器に卵や生クリームで作る生地を流し入れあんぽ ...
材料: 福島県産あんぽ柿、みりんシロップまたは粉糖、耐熱容器に塗るためのバター、薄力粉、卵( ...

福島県産とちおとめで「いちごのパイ」♪

パイ生地の中に忍ばせたのは手作りのカスタードクリーム、 ホイップした生クリームを飾っ ...
材料: 福島県産とちおとめ、冷凍パイシート(市販品)、→ふちに塗る卵黄、カスタードクリーム、 ...

サバの水煮缶とスパイスでパキスタンカレー

ほろほろのチキンが定番のカレーを、 サバの水煮缶で作ってみたの。 たくさんのスパイス ...
材料: ごはん、サバの水煮缶、カットトマト缶、玉ねぎ(みじん切り)、セロリの茎と葉(みじん) ...

あんぽ柿(蜂屋柿)と焼いた酒粕のカナッペ

透明感のある橙色は福島県産あんぽ柿 トッピングしたのはこんがり焼いた酒粕。 みりんシ ...
材料: 福島県産あんぽ柿(蜂屋柿)、酒粕、クラッカー、みりんシロップ

焼きナスと生ハムのカルパッチョ風♪

焼いたナスのまろやかな味と甘みが、 熟成された生ハムの塩味とうま味がよく合って素敵。 ...
材料: なす、生ハム、添えた野菜、GABAN ピンクペパー、オリーブオイル、これ!うま!つゆ ...

お餅とコンビーフを巻いてロールキャベツ♪

ロールキャベツの中にはお餅とコンビーフ、 シャキシャキ食感のキャベツに包まれたお餅に ...
材料: 切り餅(市販品)、キャベツの葉、コンビーフ、ミディトマト、舞茸、スープ

コロコロ焼いたお餅のカニカマあんかけ♪

角切りにした餅をフライパンで焼いて、 カニカマのあんをかけたの。 コロコロのお餅と、 ...
材料: 餅、カニカマ、レンコン、インゲン(冷凍)、これ!うま!つゆ!、日本酒、水、水溶き片栗 ...

やわらか鶏むね肉のオレンジソース煮♪

しっとり柔らかくソテーされた鶏むね肉が 甘酸っぱい柑橘のソースの中で しっとり美味し ...
材料: 鶏むね肉、塩コショウ、ヨーグルト(無糖)、小麦粉、ソテー用油、紅まどんな(お好みの柑 ...