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とろ～りおいしい、牡蠣と卵炒めのあんかけ
小粒でうま味たっぷりの牡蠣を卵と炒めたの
仕上げには牡蠣のゆで汁をベースにしたあんを
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材料：
生牡蠣、→下ゆで、卵（Мサイズ）、小ねぎ、炒め用油、塩コショウ、鶏がらスープの素（顆
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ピーラーで引いた大根を麺にみたててフォー
大根をピーラーでちょっと長めに引いて
麺に見立てた＜大根ヌードル＞♪
ベトナム料理の
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材料：
大根、トッピングの材料、水、牛骨だし（ダシダ）、日本酒、ナンプラー、ＧＡＢＡＮ コリ
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ぴゅっと芯が飛び出ない長ねぎのグラタン♪
長ねぎ、加熱するととっても甘いよね。
ただ、芯がピュッと飛び出るのが気まずい、
それ
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材料：
長ネギ、→パスタ、→煮汁、グタランソース：ハインツ、→豆乳、→ＧＡＢＡＮナツメグ<パ
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大根６㎝で、にんにく入り薄切り豚バラ大根
約６センチ残った大根を薄切りにして
たっぷりのにんにく、豚バラと合わせて煮込んだの。
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材料：
大根、豚バラ肉、ニンニク、小ねぎ、これ！うま！つゆ！、日本酒
花椒が香る鶏皮のぷるぷる甘辛煮♪
うま味たっぷりの鶏の皮を甘辛煮に♪
花椒を入れたらグッと風味がアップ。
ご飯にもお酒
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材料：
鶏皮、→したゆで、小ねぎ、水、日本酒、めんつゆ(3倍)、みりん、しょうゆ、花椒<ホー
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