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アスパラ ☆ 塩水につけると甘さアップ!
ホンの少し下処理を工夫すると甘味がアップするの~♪
材料: アスパラ、塩、水
フキの浅漬け
今年イチオシのフキのレシピ~♪ ちょっとしたつけ合わせにピッタリよ。
材料: フキ、白だし、だし汁(または水)、砂糖、麺つゆ(3倍濃縮)
カリフラワーのカレーピクルス
歯ごたえが楽しいピクルス。 つけ合わせにも華やかよ~♪
材料: カリフラワー、穀物酢、すし酢、水、カレー粉、塩、ターメリック、ローリエの葉
ガーリック・シュリンプ
ニンニク香るプリプリのエビ~♪ この美味しさ、たまら~ん!
材料: 赤エビ、片栗粉、塩、オリーブオイル、にんにく(チューブ)、オリーブオイル(炒め用)、
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アスパラとん串焼き
次から次へと手がのびる美味しさよ~☆
材料: 豚バラ肉、アスパラ、ごま油、おろしにんにく、白すりごま、塩
からし豆腐の巾着焼き
“和からし”をお豆腐にざっくり混ぜ込んでお揚げの中に。 ジュワーっとオツな味よ~!
材料: 小揚げ、絹豆腐、和からし、白だし、ホタテ水煮、片栗粉
ネマガリダケ入り“おから”
ふんわり“おから”の中にシャキッとしたネマガリダケ。 とっても心地よい美味しさです。
材料: おから煮、ネマガリダケ
ネマガリダケの醤油漬け
煮物とは一味違う美味しさです。 歯ごたえがそのまま楽しめるのが嬉しい!
材料: ネマガリダケ、醤油、ダシ、麺つゆ(2倍濃縮)、酢
“ひたし豆” ☆ 早戻しのワザ♪
浸水してから2時間半で程よい歯ごたえに~♪
材料: ひたし豆、水
ワラビと納豆の太巻き
ワラビと納豆の食感が美味しい! ちょっと大人の太巻きよ~♪
材料: すし飯、ワラビ、小粒納豆、青じそ、白ゴマ、焼き海苔
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