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下味にこだわり! 豚キムチの温泉卵のせ♪
「下味」の順番
ポイントは、初めに豚肉に塩こしょうを
よくもみ込むこと。
あとから加
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材料：
豚バラ肉、キムチ（マイルドタイプ）、炒め用の油、仕上げ用のごま油、付け合わせ、温泉卵
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ふんわり食感! 春キャベツのメンチカツ
フードプロセッサーを使って
キャベツと玉ねぎをカットしたら
驚くほどふんわりなメンチ
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材料：
春キャベツ、合いびき肉、玉ねぎ、卵、ニンニク（チューブ）、塩こしょう、小麦粉・天ぷら
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“かにちゃいまっせ” カニカマの押し寿司
ちょっとリッチなカニカマを使って
押し寿司を作ったの♪
すし飯のうえにカニカマをのせ
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材料：
無洗米（普通米１合でも）、水、かにちゃいまっせ、三つ葉、マヨネーズ、わさび（チューブ
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やわらかブロッコリーとツナのスパゲティ
加熱しすぎてやわらかくなりすぎた
ブロッコリーの救済に♪
むしろスパゲティには
これ
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材料：
スパゲティ１．５ｍｍ、やわらかブロッコリー、ツナ缶、アンチョビフィレ（あれば）、鷹の
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わかめとエノキダケ、豆腐のわさびマヨ和え
わかめをわさび入りのマヨネーズ
で和えてみたの
食感とうま味の担当はエノキダケ。
特
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材料：
カット絹豆腐、生わかめ（乾燥・塩蔵でも）、エノキダケ、フリルレタス、マヨネーズ、これ
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ハナビラタケのサラダとマヨドレ和え♪
うま味が強くてクセもなく
歯ごたえも程よい、魅力的なきのこ、
お値段もお手頃なのは嬉
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材料：
ハナビラタケ、→ゆで汁、生ハム、サラノバレタス、紫ブロッコリースプラウト、好みのオイ
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カット絹豆腐とトマトのふんわり卵炒め♪
定番の「トマト卵炒め」に
カット絹豆腐（冷凍品）を加えたの♪
四角い形がチャーミング
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材料：
カット絹豆腐（冷凍品）、→豆腐下味用、卵、→卵用砂糖、→卵炒め用油、ミディトマト、炒
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GABAN®で作る海老だしスパイスカレー
＜GABAN®で作るスパイスカレー＞
海老の頭をじっくりコトコト
おいしさと香りのだ
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材料：
有頭アルゼンチン赤エビ、水、玉ねぎ（スライス）、トマトカット缶、ヨーグルト（無糖、貝
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鯖のから揚げ、 下味は玉ねぎドレッシング
玉ねぎドレッシングで味が決まるの♪
玉ねぎの香味で鯖の風味が
グンとアップ、
揚げる
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材料：
鯖フィレ、玉ねぎドレッシング、片栗粉・揚げ油、春キャベツ、→水、→鶏がらスープの素、
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