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五香紛で香りづけ、絹揚げのチリソース煮♪
絹揚げの風味付けに五香紛をふわり、
ほど良い酸味と辛味でご飯がすすみます。
冷めても
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材料：
絹揚げ、ＧＡＢＡＮ五香紛、→片栗粉、しょうが（千切り）、ピーマン（細切り）、ミディト
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シラチャーソースで野菜３種のソムタム風♪
千切りのきゅうり、大根、にんじんで
タイの料理 ＜ソムタム＞を作ったの。
味のベース
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材料：
きゅうり（千切り）、大根（千切り）、にんじん（千切り）、乾燥小えび（アミエビ）、ピー
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麺つゆとクミンで夏野菜の和タトゥイユ♪
＜夏野菜の和タトゥイユ＞は
南フランスの郷土料理を和風の感覚で
仕上げたのでそう名付
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材料：
パプリカ（黄色・オレンジ）、ピーマン・ナス、新玉ねぎ、鶏むね肉、→片栗粉、揚げ油、炒
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辛さ優しいカクテキ、秘密はおろしニンジン
辛そうに見えてあまり辛くないの、
秘密はすりおろしたニンジン
カクテキに紅い色は欠か
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材料：
大根、塩、砂糖、鷹の爪（あれば）、ニンジンのすりおろし、桃屋 キムチの素、砂糖、小え
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