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サフランソースでいただく鱈のソテー♪
長芋でとろみをつけたサフランソースをスプーンでぽってり盛り付け～♪
その上にソテーし
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材料：
GABANサフラン、水、牛乳、鶏がらスープの素、白だし、長芋（すりおろし）、セロリ（
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落葉きのこのおろし和え〈いりこだしつゆ〉
きのこの旨味をいりこだしが引き立てて
大根おろしの辛みと梅の酸っぱさがアクセント～♪
材料：
落葉キノコ（シメジ、マイタケ））、大根おろし、小ネギ（小口切り）、梅干し（塩分８％程
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ホンビノス貝のアクアパッツア♪
旨みたっぷりのスープ‥もう幸せ～♪
軽くトーストしたパンをひたしていただきました
材料：
タラの切り身、オリーブオイル、ホンビノス貝などの貝、ミニトマト、セロリの茎と葉、日本
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優しい味のレバーペースト-お豆腐が決め手
レバーはちょっと苦手と思ってる方にも～☆
お豆腐が入って口当たりがなめらか。
レバー
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材料：
鶏レバー、水、塩、セロリの細い茎、しょうがスライス、下処理した鶏レバー、もめん豆腐、
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とうもろこしと夏野菜のふんわりおやつ揚げ
揚げ立ては外側がカリッ、中はふんわり
角切りの夏野菜の食感の違いが美味しいんだあ～♪
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材料：
とうもろこし、枝豆、新じゃが、赤パプリカ、小麦粉(薄力粉)、ホットケーキミックス、溶
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刺身切り落としご馳走風♪ホシサン甘露
九州のとろっとしたお醤油のおいしさを生かしておもてなし風のお刺身～♪
材料：
刺身切り落とし、ホシサン塩麹、付け合せの野菜、ホシサン「こだわり刺身しょうゆ〈甘露〉
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ふっくら戻したスルメのゲソ(足)の炒め物
カチカチのスルメがこんなにやわらか～♪
唐揚げによし、サラダによし！
いろいろ使えて
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材料：
スルメのゲソ、重曹、水、ピーマン、オレンジパプリカ、赤パプリカ、とうもろこし、中華だ
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