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きゅうりとイカのきざみにんにく炒め♪

きゅうり、炒めました! ちょっと抵抗があったけど、 作ってみたら青いにおいも減って ...
材料: きゅうり、→下味用、イカ(冷凍)、鷹の爪、きざみにんにく、スープ、炒め用油

刺身用冷凍ほたるいかの沖漬け風♪

刺身用の冷凍のほたるいかを 沖漬け風にして楽しんでみました♪ もちろん、お刺身も。
材料: 刺身用冷凍ほたるいか、しょうゆ、これ!うま!つゆ、みりん、煮切った日本酒

プラウンマサラ (南インドのカレー) 風

シーフードが入った<プラウンマサラ> 魚介の旨味とスパイスが香るさらりとした カレー ...
材料: 魚介、野菜、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、炒め用油、カレー粉・顆粒のル ...

いかの天ぷら(冷食)入りの茶わん蒸し♪

茶碗蒸しに入れたのは「いかの天ぷら」♪ 冷凍食品を使うから超簡単! 思い立ったらすぐ ...
材料: 卵(Mサイズ)、これうまつゆ、水、いかの天ぷら(冷凍品)、みつば(あれば)

ヤリイカと小松菜の塩辛炒め♪

イカとイカ塩辛の組み合わせ、アリだと思うのよ。 塩辛のコクと旨みで味付けが要らないの ...
材料: ヤリイカ(胴)、塩辛(市販品)、小松菜、炒め油、ニンニクスライス、糸唐辛子

ふっくら戻したスルメのゲソ(足)の炒め物

カチカチのスルメがこんなにやわらか~♪ 唐揚げによし、サラダによし! いろいろ使えて ...
材料: スルメのゲソ、重曹、水、ピーマン、オレンジパプリカ、赤パプリカ、とうもろこし、中華だ ...

ちょっと大人の “いか飯”~♪

甘いお醤油味が定番のイカ飯だけど、 ピリ辛とコクのある味が淡白なイカの味を引き立たて ...
材料: なるべく新鮮なイカ、もち米、麺つゆ(2倍濃縮)、昆布出汁、日本酒、砂糖またはみりん、 ...

イカの彩り射込み

イカの胴の中に彩り具材を詰めました。 薄味のおダシでゆっくり、ゆっくり味を染み込ませ ...
材料: イカの胴の部分、カニカマ、春菊、長芋、卵、生春巻の皮、*だし汁、*白だし、*日本酒

新玉ねぎとイカゲソの煮物

味付けは、ダシ醤油に日本酒だけ。 まるでお砂糖効かせたような甘さ♪
材料: 新玉ねぎ、イカゲソ、しし唐、パプリカ(赤)、*麺つゆ(2倍濃縮)、*日本酒

イカ刺し ☆ 卵黄の醤油漬け和え

イカによく絡んで、“まったり”という言葉がピッタリよ~(^^) これはやっぱり日本酒 ...
材料: 刺身用イカ、卵の黄身、付け合せ野菜、麺つゆ(3倍濃縮)、醤油