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ホタテと寒縮みほうれん草のバターソテー♪
ホタテ ぷりぷり甘くておいしいね
寒縮みほうれん草 歯ごたえしっかり甘いよ
バター
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材料：
ホタテ貝柱（冷凍）、寒縮みほうれん草、コーン（冷凍）、バター、塩コショウ、オリーブオ
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沢庵入りクリチソースでしっとり鶏むね肉♪
たんぱくな味わいの鶏むね肉に
たくあん入りのコクのあるソース
たくあんの食感も楽しく
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材料：
しっとり鶏むね肉、水菜、ＧＡＢＡＮ ピンクペパー<ホール>、クリームチーズ、沢庵（た
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スパイスでうま味↑牛すじと大根のスープ♪
スパイスは「ハウス ヒハツ＋ジンジャー」
牛すじ肉の濃厚な風味が引き締まって
スープ
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材料：
牛すじ肉（下処理済）、大根（薄めの乱切り）、長ねぎ（斜め切り）、小ねぎ（小口切り）、
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手作りのツナは絶品♪ オイルまで旨いっ！
バチマグロの加熱用の切り落とし
手持ちのスパイスとオイルで
ゆっくりコトコト
豊かな
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材料：
バチマグロ（加熱用切り落とし）、→下味用スパイスソルト、オリーブオイル、こめ油、GA
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ホタテとタコ、角切り長芋の海鮮キムチ丼♪
うま味たっぷりの海鮮キムチの素に
角切り長芋とホタテ、ミズダコを和えて
簡単、海鮮丼
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材料：
ご飯（お好みで酢飯で）、うずらの卵（または卵黄）、松葉海苔（あれば）、長芋（１．５ｍ
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情熱のおいしい赤、ちくわのチリソース炒め
少し太めの「ちくわ」をふわりと揚げて
自家製のチリソースで炒めたの
ボリュームがあっ
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材料：
ちくわ（やや太め）、油揚げ用、卵、レタス（せん切り）、仕上げの白ねぎ（みじん切り）、
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とちおとめ（いちご）の春色ワンプレート♪
いちごの可愛らしい色と形を愉しみたいと
好みのアレンジをして春色のプレートに♪
一足
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材料：
とちおとめ、レモン汁、上記のいちごピューレ、砂糖、粉寒天
生たらこの子和え・しらたき&にんじん♪
北海道の冬のおかず、
“生たらこの子和え”
ご飯のおかずにも、お酒のおともにも♪
材料：
生の真鱈（マダラ）の卵、にんじん(千切り)、しらたき、炒め用油、めんつゆ（４倍濃縮）
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たらこペーストで白菜とホタテの豆乳スープ
白菜とホタテの豆乳のスープに
たらこペーストを入れたの
トロリと煮えた白菜が甘い♪
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材料：
白菜、ホタテ（ブロークン）、エノキダケ、みず菜、バター、小麦粉(薄力粉)、ハウス た
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ハリッサ入り鶏肉と野菜の“みそスープ”♪
ピリ辛がクセになるみそスープ♪
使ったのはペースト系スパイス ハリッサ
鶏肉とたっぷ
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材料：
鶏肉(もも肉)、→下処理、大根・にんじん、ブナピー・エリンギ、ごぼう(ささがき)、菜
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