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プルドビーフとアボカドのオープンサンド♪
＜チビート＞はウルグアイの牛肉を使った
サンドイッチのこと。
手づくりのプルドビーフ
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材料：
牛すね肉、水、調味料、GABANローリエ＜ホール＞、GABANシナモンスティック、セ
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ヨーグルトinなめらかタルタルソース♪
みんな大好き、タルタルソース。
マヨネーズの一部をヨーグルトに替えて
カロリーダウン
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材料：
鶏もも肉、明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン、塩こしょう、片栗粉、付け合わせ
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パラグアイの揚げミートパイ、エンパナーダ
少し濃いめに味付けた具をミニピザの生地に包んでからりと揚げたの。
ちょっとした軽食や
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材料：
ミニサイズのピザ生地（市販品）、ゆで卵（ザク切り）、ピーマン（みじん切り）、揚げ油、
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衣が旨い！中南米の牛カツ「ミラネッサ」♪
この料理の一番の特徴は
香辛料をたっぷり使った衣かな。
薄い牛肉に、この衣をまとわせ
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材料：
牛もも肉：塊り、卵、薄力粉・パン粉、揚げ油、付け合わせ、クミン＜パウダー＞、オレガノ
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ふんわり鶏天、味付けはタンドリーチキン風
タンドリーチキン風に味付けした鶏肉に
天ぷら粉をまとわせからりと揚げました。
優しい
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材料：
鶏もも肉、天ぷら粉、揚げ油、ヨーグルト(無糖)、カレー粉、シャンタン粉末、ケチャップ
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白ワインを洋風のおでんで楽しんだの♪
フルーティな白ワインに合わせたのは
彩り豊かな“洋風のおでん”
驚くかもだけどこれが
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材料：
牛すじ串、にんじん、結びしたらき、じゃが芋、ミニトマト、セロリ、牛すじの煮汁、水、こ
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柔らかローストポーク＜シャトルシェフ＞
シャトルシェフでゆっくり加熱すると
ふんわり柔らかなローストポークに♪
玉ねぎソース
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材料：
豚もも肉、ミニサイズの玉ねぎ、ビキーニョのピクルス、しょうゆ・これうまつゆ・日本酒、
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甘く香るスパイスが奏でるぶどうのソース♪
カルダモン・シナモン・クローブの３種の
スパイスが甘く奏でるぶどうのソース
鶏肉のソ
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材料：
ニューピオーネ、水、レモン果汁、皮をむいたピオーネ、皮を煮だした③の汁、グラニュー糖
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ジンジャー香る ししとうのひき肉炒め♪
ししとうがらしは少し食感が残るよう
炒めるのがポイント♪
ジンジャーパウダーを使うと
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材料：
網引肉、日本酒、水、しょうゆ、砂糖、GABANジンジャー：パウダー、みりん、ししとう
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翡翠なすの煮びたし、牛のたたきを添えて♪
レンジで作った翡翠なすに添えたのは
牛のたたきと山わさび(ホースラディッシュ)
ちょ
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材料：
翡翠なす、牛のたたき、山わさび（あれば）、これうまつゆ（又は白だし）、しょうゆ、日本
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