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味一ねぎとくるみ・じゃこのブルスケッタ
大分県の小葱ブランドの「味一ねぎ」をつかったブルスケッタ。和のようなイタリアンのよう
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材料：
味一ねぎ、くるみ、A.じゃこ、A.にんにく（みじん切り）、A.オリーブオイル、粉チー
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鶏肉のココナッツカレーそうめん
大好きなココナッツカレーをそうめんでアレンジしました。カレー＆そうめんの組み合わせお
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材料：
鶏もも肉、さやいんげん、パプリカ、サラダオイル、塩こしょう、A.ココナッツミルク、A
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さば缶と小松菜のパスタ
ひと皿で栄養満点のサバと小松菜のパスタ。育ち盛りのお子さん、ママさんにおすすめです。
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材料：
さば缶、小松菜、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、A.麺つゆ（3倍濃縮）、A.レモン
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あさりと人参ひじきの炊き込みご飯
あさりの缶詰をつかった炊き込みご飯。とっても簡単にできちゃいます。子供たちに人気の栄
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材料：
あさり缶詰、にんじん、乾燥芽ひじき、無洗米、A 醤油、A みりん、A 酒
菜の花とグレープフルーツ生ハムのサラダ
春をイメージしたサラダです。菜の花とグレープフルーツはイライラを押さえたり、気持ちを
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材料：
菜の花、グレープフルーツ、生ハム、レタス、アーモンド、A.ホワイトビネガー、A.オリ
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菜の花とあさりの中華スープ
春らしい菜の花と、春の不調を改善する働きのあさりの中華スープ。ごま油が香る中華風です
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材料：
菜の花、あさり（砂抜き）、セロリ、水、A.顆粒鶏がら、A.ごま油、A.塩、A.こしょ
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牛肉と小松菜のスンドゥブ風うどん
スドゥブの豆腐をうどんに置き換えました。コチジャン以外はだいたい家にある調味料でお手
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材料：
牛肉、小松菜、生姜、にんにく、ごま油、A.水、A.コチジャン、A.顆粒鶏がら、A.麺
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フレッシュいちごソースのパンナコッタ
いちごソースをかけたパンナコッタ。いちごは加熱をしていないので、フレッシュいちごの酸
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材料：
いちご、A.粉ゼラチン、A.水、B.牛乳、B.砂糖、C.牛乳、C.生クリーム、D.砂
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あさりとトマトのレモンスープ
レモンの香りが香る、あっさりだけどコクのあるスープ。リラックス、イライラを抑える働き
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材料：
あさり（砂抜き）、ミニトマト、カットレモン、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、クレソ
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