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新顔スパイスでローストビーフサラダ♪
＜GABANプロブレンドスパイス＞
で作ったローストビーフに
伊予柑、チーズ、野菜を
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材料：
牛もも肉、GABANプロブレンドスパイス（下味用）、GABANプロブレンドスパイス（
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チキンソテーとリンゴのごちそうサラダ♪
二つのスパイスで味付けたチキンソテーと
爽やかなリンゴと野菜を合わせた
メインにもな
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材料：
鶏もも肉、→GABANコリアンダー、→塩コショウ、小麦粉、GABANチリパウダー、ソ
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たっぷり野菜とチキンのスープカレー♪
難易度がかなり高いのを承知でスープカレーに挑んでみたの。
スープは鶏皮、あめ色玉ねぎ
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材料：
GABAN ターメリック<パウダー>、GABAN クミン<パウダー>、GABAN コ
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シナモンで風味アップのキーマカレー♪
キーマカレーの風味アップに使ったのは
GABANシナモン＜パウダー＞
ほのかな甘さを
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材料：
合いびき肉、玉ねぎ（みじん切り）、にんじん（みじん切り）、れんこん（みじん切り）、温
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レバーペースト、セロリスティックのせ♪
レバーの下処理をしっかりして
あとはフードプロセッサーにお任せ
生クリームと塩コショ
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材料：
鶏レバー、小麦粉（下処理用）、水、日本酒、ローリエ・セロリの葉などの香草、にんにくス
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ふんわり食感! 春キャベツのメンチカツ
フードプロセッサーを使って
キャベツと玉ねぎをカットしたら
驚くほどふんわりなメンチ
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材料：
春キャベツ、合いびき肉、玉ねぎ、卵、ニンニク（チューブ）、塩こしょう、小麦粉・天ぷら
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大根６㎝で、にんにく入り薄切り豚バラ大根
約６センチ残った大根を薄切りにして
たっぷりのにんにく、豚バラと合わせて煮込んだの。
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材料：
大根、豚バラ肉、ニンニク、小ねぎ、これ！うま！つゆ！、日本酒
花椒が香る鶏皮のぷるぷる甘辛煮♪
うま味たっぷりの鶏の皮を甘辛煮に♪
花椒を入れたらグッと風味がアップ。
ご飯にもお酒
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材料：
鶏皮、→したゆで、小ねぎ、水、日本酒、めんつゆ(3倍)、みりん、しょうゆ、花椒<ホー
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焼きナスと生ハムのカルパッチョ風♪
焼いたナスのまろやかな味と甘みが、
熟成された生ハムの塩味とうま味がよく合って素敵。
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材料：
なす、生ハム、添えた野菜、ＧＡＢＡＮ ピンクペパー、オリーブオイル、これ！うま！つゆ
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ぷるんぷるん牛スジのトマトソース煮込み♪
樽塾の赤ワインに合わせた煮込み料理♪
厚みのあるワインに少し酸味の効いた料理が
とて
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材料：
牛スジ、玉ねぎ、にんじん、レンコン、炒め用油、トマト・カット缶、赤ワイン、水、ケチャ
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