料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia ...

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桜えび入りしっとり卯の花【作りおき】

干し椎茸と桜えびのうま味が、おからに染み込みやさしい味の卯の花です。
材料: おから、ごま油、●人参、●ごぼう、●油揚げ、★干し椎茸の戻し汁、★桜えび、★醤油・み ...

ごぼうときのこの中華風マリネ【作りおき】

食物繊維たっぷり♪作りおきしておくと、味がなじみ更においしくなり、とっても便利です。
材料: ごぼう、しめじ、えのき、エリンギ、★砂糖、★酢、★醤油、★ごま油・酒

素麺かご

お料理に添えると、見た目が豪華になりますよ~~♪
材料: 素麺、海苔、揚げ油

カルシウムたっぷり簡単ふりかけ

カルシウムたっぷりで簡単に自家製ふりかけができます。桜えびとゴマの香りがいい〜♪
材料: 乾燥わかめ、ゴマ (白、黒どちらでも可)、青海苔、桜えび

体が温まる生姜の佃煮

干し椎茸の風味が効いて、ピリッと辛いけどやみつきになる♪
材料: 生姜、干し椎茸、★醤油、★料理酒、★砂糖

しっとりヘルシーおからポテトサラダ

牛乳とおから入りでしっとりヘルシー♪いつものポテトサラダよりカロリーダウン。
材料: ・ジャガイモ、・人参、・きゅうり、・玉ねぎ、・おから、★マヨネーズ、★塩コショウ、★ ...

人参ピーラーのゴマ和え

ふんわり柔らかい食感で人参嫌いの方でも、美味しく食べられる1品です♪
材料: ・人参、★すりゴマ、★めんつゆ、★お酢、★練りゴマ