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えのきと厚揚げのそぼろあん【作り置き】
やさしい味のそぼろあん。えのきたっぷりでかさ増し！！ヘルシー。
材料：
厚揚げ、えのき、豚ひき肉、生姜、青ねぎ、水、★酒・砂糖、★醤油、★オイスターソース、
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冷めてもやわらかいミートボール【作り置き
外はカリッと中はふんわり、ソースにみりんを使用していますので、ほのかな甘み。冷めても
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材料：
合い挽き肉、玉ねぎ、片栗粉、●卵、●塩こしょう、●赤ワイン、揚げ油、★ケチャップ、★
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鮭の味噌照り焼き【冷凍・作り置き】
香ばしい味噌が鮭と良くあい、ごはんが進みます。冷凍保存も可能なのでお弁当用に作りおき
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材料：
甘塩鮭又は銀鮭、薄力粉、塩、油(オリーブオイル使用)、酒、★味噌・みりん、★砂糖
パプリカのわさび和え【作り置き】
お弁当や食卓に添えると、パッと明るくなるマリネ。はちみつ効果で酸味が和らいでいますの
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材料：
パプリカ赤・黄、★わさび、★オリーブオイル・はちみつ、★酢(米酢使用)
豚バラ肉と新じゃがの揚げ煮【作り置き】
豚バラ肉から出る脂を利用して、新じゃがをこんがり揚げ焼きにして照り焼きにしました。新
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材料：
豚バラかたまり肉、新じゃが、白ワイン又は料理酒、塩、★はちみつ、★醤油、★みりん
キャベツとベーコンの煮浸し【作りおき】
キャベツの甘さとやさしい味をいかす為に、薄味に仕上げました。ホッとする煮浸しです。
材料：
キャベツ、ベーコン、水、塩、料理酒、ちりめんじゃこ、油(オリーブオイル使用)、醤油
ささみとピーマンの塩炒め【作りおき】
しっとりやわらかいささみと少し苦味のあるピーマン。素材の味を大切にやさしい塩味にして
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材料：
ささみ、ピーマン、●片栗粉、●料理酒、●塩、ごま油、塩こしょう、醤油(がごめ昆布醤油
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和風浅漬けのもと【作りおき】
やさしい味のかつおだしで、野菜のうま味を引き出し、サラダ感覚でいただきやすく、アレン
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材料：
キャベツ、大根、きゅうり、人参、かつお節、水、★塩、★醤油、★みりん、★料理酒又は白
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春野菜のクラムチャウダー【作りおき】
春野菜をふんだんに使い、素材の味を大切に、味付けは白ワインと塩こしょうのみ。やさしい
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材料：
あさり(殻付き)、春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃが、ブロッコリー、人参、ベーコン、しめ
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ニラとエビのチーズ焼き【作りおき】
玉ねぎ入りなので生地が甘く、プリプリの海老の食感がボリュームを増します。お弁当のおか
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材料：
ニラ、玉ねぎ、海老(ブラックタイガー使用)、ピザ用チーズ、★薄力粉、★塩、★水、★卵
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