料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia ...

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大根と海苔の塩だれサラダ

大根はみずみずしくて、 かつお節の旨味と香ばしい海苔と合わさり薄味でも、食べごたえの ...
材料: 大根、かいわれ大根、塩、海苔、★鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)、★ごま油、 ...

豚バラ白菜のあんかけ中華丼

野菜がたっぷり摂れ、カラダが温まるあんかけ丼は、とっても簡単に作れるようにしています ...
材料: 白菜、人参、豚バラこま切れ肉、サラダ油、ごま油、★水、★醤油・片栗粉、★鶏がらスープ ...

ちょっと甘めのゆず大根【作り置き】

ちょっと甘めで食べやすく、パリパリとした食感の中に柔らかさを感じる、ゆずの香りがごち ...
材料: 大根、ゆず、ゆずの絞り汁、●塩、●砂糖、●酢

大葉入り照り焼き鶏つくね【冷凍作り置き】

冷めてもやわらかい鶏つくねは、大葉入りでさっぱりとしていて、たれがこってりとしている ...
材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ、大葉、サラダ油、●片栗粉、●酒、●卵、●塩、●生姜すりおろし、★酒 ...

ほうれん草と人参の中華風サラダ

レンジ調理で副菜が1品できる嬉しい栄養価が高いサラダ!酸味を抑えてごま油の風味が食欲 ...
材料: ほうれん草、人参、海苔、いりごま、★砂糖・醤油、★酢、★ごま油

家庭料理の定番♪濃厚ミートソース

短時間しか煮込まないのに長時間煮込んだ味わい。アレンジも無限大で冷凍保存も可能なので ...
材料: 合い挽き肉、玉ねぎ、トマト缶、オリーブオイル、塩こしょう、ローリエ、●水、●すりおろ ...

鶏肉と三つ葉のお雑煮

とてもさっぱりとしていますが、鶏肉の旨味と三つ葉の食感が良く合い、最後まで飽きる事な ...
材料: 鶏もも肉、椎茸、三つ葉、塩、お餅、★水、★酒・みりん、★だしの素、★醤油

スパイシー!ザクザクフライドチキン

某チキンのあのザクザク食感ができました!ザクザクと香ばしくて、肉汁ジュワー!!クリス ...
材料: 鶏もも肉、揚げ油、●にんにく(すりおろし)・顆粒コンソメ、●薄力粉、●牛乳・醤油、● ...

カリッと香ばしい!ベビーホタテの磯辺揚げ

サクッと香ばしくて、磯の風味がやみつきに!揚げ焼きなのでお手軽に作る事ができ、お酒の ...
材料: 冷凍ベビーホタテ、塩こしょう、サラダ油、●薄力粉、●片栗粉、●水、●青海苔

こってり鶏チャーシュー【冷凍作り置き】

しっとりやわらかく、特製だれがしっかり染み込み短時間でできたとは思えない鶏チャーシュ ...
材料: 鶏もも肉、生姜、にんにく、サラダ油、★酒・醤油、★砂糖、★みりん