料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia ...

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梅ドレッシングの和風大根サラダ

シャキシャキの大根と香ばしい油揚げ、風味がいい炙った海苔に梅干しの酸味が効いた夏に食 ...
材料: 大根、油揚げ、かつお節、海苔、●梅肉、●みりん・オリーブオイル、●白だし

なすと厚揚げ豆腐の肉味噌あん

しっかりとした味噌ベースの味付けに、とろとろに焼けたなすとカリッと香ばしい厚揚げ豆腐 ...
材料: なす、厚揚げ豆腐、豚ひき肉、サラダ油、刻みネギ、●片栗粉、●砂糖・すりおろしにんにく ...

丸ごとピーマンと切り昆布の煮物

【作り置き】ピーマンは丸ごと調理なので栄養価が高く、切り昆布も摂れるので地味ですがカ ...
材料: ピーマン、切り昆布、ごま油、●水、●白だし・酒・みりん・醤油、●砂糖

かぼちゃのにんにく醤油煮【作り置き】

かぼちゃはホクホクで、にんにくの風味が効いてとても食べごたえがあるかぼちゃの煮物です ...
材料: かぼちゃ、にんにく、サラダ油、●水、●酒・みりん・醤油、●砂糖

蒸し鶏としらたきの鶏だし冷麺風

しらたきなのにまるで冷麺!!トッピングはたんぱく質が豊富でダイエット中におすすめのレ ...
材料: しらたき(糸こんやく)、鶏ささみ、ゆで卵、刻みネギ、粗びきこしょう、●水、●鶏がらス ...

なすのさっぱりみぞれ煮

とろとろのなすに、大根おろしのさっぱりダレがしっかり絡み、食欲が増すおかずです。冷た ...
材料: なす、大根、サラダ油、刻みネギ、●水、●砂糖・酢、●醤油・酒・みりん、●片栗粉・すり ...