料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia ...

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本格的!!真鯛のかぶと煮

鯛のかぶと煮と聞くと難しいイメージがありますが、鯛のアラの下処理をすれば後は煮るだけ ...
材料: 鯛のあら、生姜(スライス)、●水、●酒、●砂糖・醤油、●みりん

新じゃがのハニー粒マスタードソース

新じゃがはねっとり香ばしく、ちょっと甘めの粒マスタードソースが絡み、止まらない美味し ...
材料: 新じゃが(小さめ)、サラダ油、●醤油・みりん・はちみつ、●粒マスタード、●すりおろし ...

梅ひじきとサバ缶のソフトふりかけ

さばの水煮缶をプラスして栄養価がアップ!!生姜とカリカリ梅がアクセントとなり、ご飯に ...
材料: サバの水煮缶、生ひじき、生姜、カリカリ梅、いりごま、●酒・みりん・醤油、●砂糖

新玉ねぎとチキンの南蛮漬け【作り置き】

酸味がやさしいので、とても食べやすい南蛮漬けは作り置きも可能です。鶏肉の旨味と新玉ね ...
材料: 鶏もも肉、新玉ねぎ、ピーマン、サラダ油、片栗粉、塩、●酢、●砂糖・水・醤油、●みりん ...

カリッと豆腐と生わかめのチョレギサラダ

カリッと香ばしい豆腐入りなので、たんぱく質が摂れるカラダにうれしいサラダです。ドレッ ...
材料: 木綿豆腐、サニーレタス、生わかめ、片栗粉、ごま油、●砂糖・いりごま・ごま油・酢・コチ ...

サクサク!海苔巻きチキン

鶏むね肉なのにやわらかく、外はカリっと香ばしく海苔の旨味と風味が食欲をそそり、お弁当 ...
材料: 鶏むね肉、海苔、サラダ油、●砂糖・鶏がらスープの素・すりおろしにんにく、●酒・醤油、 ...

濃厚♪春野菜のクラムチャウダー

たっぷりの春野菜とあさりの旨味が引き立ち、春を感じるクラムチャウダー!思ったより簡単 ...
材料: 人参、春キャベツ、新玉ねぎ、ブロックベーコン、冷凍あさり、サラダ油、薄力粉、牛乳、塩 ...

春キャベツと豚こまのうま煮

豚こま切れ肉はしっとり柔らかく、春キャベツがクタクタになりとにかく甘い!!短時間でパ ...
材料: 豚こま切れ肉、春キャベツ、ごま油、●片栗粉、●酒、★酒・みりん・醤油、★すりおろしに ...

のり塩たけのこ混ぜご飯

たけのこはとても香ばしくて、青海苔の風味がいい、春に味わう簡単混ぜご飯です。
材料: お米、たけのこの水煮、サラダ油、塩、青海苔、●塩、●白だし

新玉ねぎとベーコンのピラフ

お米の1粒1粒にベーコンの旨味が感じられ、甘い新玉ねぎとミニトマトの酸味が効いて旨味 ...
材料: お米、新玉ねぎ、ベーコン(ブロック)、ミニトマト、オリーブオイル、●顆粒コンソメ、● ...