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菜の花とほたるいかの味噌オイルサラダ
春を感じる優しい味のサラダ。定番の酢味噌和えにオリーブオイルを少し加え洋風に。お子さ
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材料：
菜の花、ゆでほたるいか、★白味噌、★オリーブオイル、★酢(米酢使用)、★はちみつ、粗
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春キャベツとツナのごま和え【作り置き】
甘い春キャベツとツナ缶が良くあい、水分の少ないごまダレで合わせていますので、味が薄く
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材料：
春キャベツ、人参、★ツナ缶、★マヨネーズ、★すりごま、★かつお節
豚ごぼうと厚揚げ豆腐の甘辛煮【作り置き】
厚揚げ豆腐に豚肉とごぼうのうま味、甘辛いタレがしみこみ、ご飯が進むおかずです。
材料：
豚バラ肉、ごぼう、厚揚げ豆腐、●水、●料理酒、★醤油(がごめ昆布醤油使用)、★砂糖、
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鶏もも肉となすの甘辛炒め【作り置き】
なすがとろとろ、甘辛いタレとごまが香ばしく冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにも
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材料：
鶏もも肉、なす、ごま油、酒、★みりん・醤油(がごめ昆布醤油使用)、★砂糖、★生姜(す
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キャベツ、チーズ、とろろ昆布の豚肉巻き
豚バラ肉のうま味とカリカリ食感、キャベツの甘みとチーズがとろ〜り。とろろ昆布がトロト
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材料：
塩もみキャベツ(レシピID4060126)、がごめ昆布とろろ、溶けるチーズ、豚バラ肉
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がごめ昆布ときゅうりの中華風和え物
【作りおき】シャキシャキのきゅうりと、ねばねばのがごめ昆布が良くあい、中華風の和え物
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材料：
がごめ昆布きざみ、きゅうり(千切り)、大葉(千切り)、みょうが(千切り)、★酢(米酢
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がごめ昆布おぼろ入り和風ポタージュ
がごめ昆布おぼろから、良いだしが出て調味料はわずかなので、減塩に繋がります。とっても
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材料：
バター、玉ねぎ(薄切り)、かぼちゃ(薄切り)、料理酒、水、牛乳、がごめ昆布おぼろ、塩
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菜の花とわかめのお浸し【作りおき】
上品なやさしい味のだしつゆが、それぞれの素材の良さを引き出し、春を感じるお浸しです。
材料：
菜の花(半分に切る)、たけのこ水煮(薄切り)、乾燥わかめ、★かつお節、★水、★薄口醤
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がごめ昆布きざみとかぼちゃ煮【作りおき】
いりこと昆布のうま味がきいて、ほっこりやさしい味のかぼちゃ煮。
材料：
かぼちゃ、油(オリーブオイル使用)、●がごめ昆布きざみ、●いりこ、●水、●料理酒、醤
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