栗茸、シモコシ、ブナシメジの焼きキノコ
天然キノコは旨味が強いです。クリタケ、シモコシ、ブナシメジの贅沢な焼きキノコは絶品で
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材料：
クリタケ・小、シモコシ・小、ブナシメジ・小、乾燥ワカメ、早煮え昆布・小間切れ、醤油、
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コガネタケ、ヒラタケ、ベーコンの野菜炒め
コガネタケ（黄金茸）とヒラタケの旨味を生かした油炒めです。とても美味しいのでお勧めし
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材料：
コガネタケ、ヒラタケ、ブロックベーコン、乾燥ワカメ、キャベツ(ざく切り)、塩コショウ
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天然ブナシメジと早煮え昆布のうどん・激旨
天然ブナシメジと昆布の旨味が合体すると、こんなにも美味しいのかと再認識しちゃう美味し
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材料：
天然ブナシメジ、早煮え昆布、小松菜、ねぎ(小口切り)、醤油、うどん玉
シモコシ、蓮根のみぞれ・うどん
晩秋に採れる貴重なキノコ・シモコシを入れて蓮根も入れた、みぞれうどんです。美味しいの
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材料：
シモコシ・小粒、蓮根・すりおろし、ねぎ(小口切り)、早煮え昆布、冷凍・玉うどん、醤油
