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じゃが芋ボートのグラタン♪

特大サイズのじゃが芋のメークイン。 じっと見ていてひらめいた~! このじゃが芋を器に ...
材料: じゃが芋(メークイン)、ブロッコリー、ニンジン、しめじ、ウインナーソーセージ、生クリ ...

長芋のめんつゆ漬け・シャクシャクの技♪

長芋を漬けたら外側がやわやわに‥ シャキッと仕上がる技、考えました!
材料: 長芋、塩、*めんつゆ(2倍濃縮)、*水、*醤油、わさび(チューブ)

長芋のコロッケ♪・バッター液も長芋

ふんわり軽いこの食感、 お届けできないのが残念だわ~☆
材料: 長芋(蒸して皮をむいたもの)、生ハム(刻んで)、ほうれん草(ゆでで刻んで)、塩コショ ...

油ハネしにくい?甘エビの唐揚げ♪

ポイントは片栗粉を落ち着かせること。 冷蔵庫で一休みさせてあげてね。
材料: 甘エビ、塩水、片栗粉、塩、揚げ油

茄子とアミエビのオイスターソース炒め

こっくり炒めた茄子にアミエビが香ばしい♪
材料: 茄子、アミエビ(国産)、輪切り唐辛子、*オイスターソース、*紹興酒(又は日本酒)、花 ...

餃子に長芋と豆腐と味噌ソースで和グラタン

餃子の上に長芋ソース。 むっちり?とろりん? 面白~い! 熱々のできたてを召し上がれ ...
材料: 餃子(市販品)、長芋(すりおろす)、絹こし豆腐、味噌(だし入り)、野沢菜(みじん切り ...

鮭と人参と銀杏のスパゲティ・タラコソース

スパゲティにたらこソースが絡み、シャキッとしたニンジンの美味しさが引き立ちます。 鮭 ...
材料: スパゲティ(1.4mm)、たらこ生風味ソース(市販品)、塩鮭または紅鮭(甘口)、ニン ...

パン耳・バター・ザラメでおやつ♪

バターの塩味とボリッというザラメの食感がイイ感じ。 あと引く美味しさです☆
材料: パンの耳、バター、ザラメ

真ダラのそぼろを手作りしたよ♪

ゆっくりゆっくり炒りつけて作りました。 手作りならではの旨味は最高~♪
材料: 鱈の身、アラなど、*日本酒、*塩、*水、◎白しょうゆ、◎日本酒・みりん、枝豆、細切り ...

絹豆腐のオリーブオイル漬け

お豆腐をキューブにカット、オリーブオイルに漬け込みました。 美味しいアミューズのでき ...
材料: 絹ごし豆腐(濃いタイプ)、下味調味液、オリーブオイル、バジルパウダー、にんにくスライ ...