料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia ...

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とろろ昆布のロール寿司

それぞれの具材の食感、味を感じられ、とろろ昆布のうま味が広がり、やさしい味の巻き寿司 ...
材料: ツナ缶、マヨネーズ、アボカド、レモン汁、カニかま、レタス、酢飯(レシピID43015 ...

鶏だんごの醤油ちゃんこ風鍋

とっても上品なスープに、野菜の甘みが溶け出し、鶏だんごは、ふんわりやわらかいけど、と ...
材料: だしパック(昆布たっぷりのだしパック使用)、水、鶏むね肉、●卵、●料理酒、●片栗粉、 ...

切り干し大根とツナのごまサラダ

切り干し大根はシャキシャキで、とっても濃厚なサラダ。粒マスタードが効いて全体をまとめ ...
材料: 切り干し大根、かいわれ大根、ツナ缶、★すりごま、★粒マスタード、★マヨネーズ、★砂糖

卵とチーズのカリカリとろろ昆布の焼きご飯

バターの風味とカリカリに焼けた、うま味たっぷりのご飯。とろろ昆布のうま味のおかげで醤 ...
材料: 卵、温かいご飯、★白ごま、★とろろ昆布、★がごめ昆布醤油、★ピザ用チーズ、★片栗粉、 ...

豚もも肉の竜田揚げ【作りおき】

もも肉なのでジューシーなからあげ。冷凍保存も可能♪お弁当にもオススメです。
材料: 豚もも肉切り落とし、○塩、こしょう、○料理酒、○醤油(がごめ昆布醤油使用)、○生姜( ...

きのこたっぷりドライカレー【作りおき】

作り方はとっても簡単。きのこをたっぷり使っていますので、うま味がしっかり出て奥深い味 ...
材料: 合い挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、しめじ(細かく切る)、エリンギ(細かく切る)、にん ...

調味料にもなるおぼろ昆布のふりかけ

熱を加えると塊りになりやすいおぼろ昆布、粉末にする事で、料理全体にうま味がいきわたり ...
材料: おぼろ昆布

まんまるポークチャップ【作りおき】

冷めてもやわらかく、まろやかな酸味のケチャップ味。丸めて焼くだけの簡単レシピです。お ...
材料: 豚もも肉切落し、●料理酒、●片栗粉、●塩こしょう、油(オリーブオイル使用)、★ケチャ ...

豚バラ肉ともやしのおぼろ昆布蒸し

豚バラ肉とおぼろ昆布のうま味が、さっぱりとしたもやしを包み、お箸が止まりません^_^ ...
材料: もやし、えのき(半分に切る)、おぼろ昆布、豚バラ肉、塩こしょう、★ポン酢(がごめ昆布 ...

きざみがごめ昆布と卵のやさしいスープ

卵のまろやかさ、ねばねばでとろとろのがごめきざみ昆布がツルツルッと食べやすく、やさし ...
材料: がごめきざみ昆布、ごま油、白ネギ(斜め薄切り)、しめじ(小房に分ける)、水、★鶏がら ...