いつも季節の料理と酒肴のことを考えています。AIが出来ないようなレシピを思いつき ...

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姫うこぎのお味噌汁

山形県の山菜、姫うこぎを手にいれました。 きれいで可愛らしい小さい葉です。 懐かしい ...
材料: 姫うこぎ、出し汁(昆布+煮干し)レシピID : 4105059、味噌レシピID : ...

雛祭り、お花見 ビーツマリネの稲荷寿司

ビーツマリネを刻んだライスサラダを詰めました。
材料: 薄揚げ、◎出し汁(昆布+鰹)、◎日本酒、◎味醂、◎醤油、◎きび砂糖、固めのご飯、ビー ...

雛祭りにお花見に ピンク色のお稲荷さん

紅くるり大根の酢漬けの色でピンクにしました。
材料: 薄揚げ、◎出し汁(昆布+鰹)、◎日本酒、◎味醂、◎醤油、◎きび砂糖、固めのご飯、紅く ...

小松菜と生きくらげのナムル

コリコリの生きくらげが甘い小松菜とよく合います。
材料: 小松菜、生きくらげ、金針菜、◎顆粒だし(昆布+椎茸を使用)、◎ごま油orオリーブオイ ...

高血圧対策玉葱ヨーグルト納豆&ビーツラペ

玉葱ヨーグルト納豆+甘酸っぱい生ビーツ。知らないうちに結構嵌っていました! ピンクの ...
材料: 玉葱、ヨーグルトレシピID : 4519495、塩麴レシピID : 5527723、 ...

人参のコールドプレスジュース

今年も又、花粉症予防のために飲み始めています。 人参は粘膜にとてもいいそうです。
材料: 人参

豆腐と生きくらげの煮物 中華風

薬味がたっぷり入った美味しい中華風の煮物です。
材料: 生姜みじん切り、塩蔵青唐辛子輪切りレシピID : 4660460 or生の青唐辛子、 ...

薬味たっぷりの新ごぼうのお味噌汁

新ごぼうは、輪切りなのでコリコリです。
材料: 新ごぼう、三つ葉、浅葱、出し汁(昆布+煮干しを使用レシピID : 4105059)、 ...

ビーツラペのマカロニサラダ

甘酸っぱいワインビネガーの香りのビーツとくるみがよく合いました。
材料: マカロニ、オリーブオイル、新玉ねぎ、塩、ビーツ、マヨネーズ、レモン汁、白ワインビネガ ...

挽肉入りオムレツ 塩トマト

今、薄荷パンさんの塩トマトを知りました。 いろいろ使ってみたいと思います。
材料: 卵、オイル、豚ひき肉、玉葱、塩トマト、あればスパイス(胡椒、ナツメグ、オールスパイス ...