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生のアーリオオーリオ エ ペペロンチーノ
生にんにくと青唐辛子の良い香りが効いています。
茹でるだけの簡単釜揚げパスタ。
この
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材料：
ロングパスタ（ブロンズダイス使用）、塩（パスタ用）、新鮮なにんにく、塩蔵青唐辛子 レ
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結び白滝と新玉葱の煮物 発酵玉葱
新玉葱の中心部分と白滝を煮ました。
一晩寝かせて味をしっかり入れました。
材料：
大きい結び白滝、新玉葱（中心部分）、◎出し汁（昆布+鰹節）、◎発酵玉葱のジュース レ
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SDGs 皮ごとウドのお味噌汁
火を通すときは皮は剥かないことにしました。
ガスで皮のうぶ毛をチリチリと焼くと食べや
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材料：
出し汁（昆布+煮干し）、ウド、豚肉、豆腐、味噌 味噌 レシピID : 4385794
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発酵焼売 ザワークラウト発酵玉葱
春キャベツのザワークラウトアレンジ。発酵新玉葱。
焼売臭が無さすぎるのが難点かもしれ
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材料：
豚ひき肉（粗挽き使用）、◎塩麴 レシピID : 5527723、◎紹興酒、◎醬油、◎
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