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かき回して食べるネバネバ冷やしラーメン
モロヘイヤとモズクでものすごく粘ります。
アルファルファも入れました。
手羽元、発酵
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材料：
ラーメン（無カンスイ麺使用）、モズク、モロヘイヤ、釜揚げしらす、発酵筍（メンマ）、ア
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ゴーヤのあて巻き 中巻きと細巻き
生のゴーヤが爽やか。
こんな海苔巻が好きなのですが、売ってはいないので自分で作ります
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材料：
海苔、甘くない酢飯 レシピID : 4485088、甘くないだし巻き卵 レシピID
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冷麺 （塩豚・発酵玉葱・ザワークラウト）
青りんごとスダチが爽やか。
常備の塩豚と発酵野菜のジュースで美味しい中華スープを作り
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材料：
盛岡冷麺、塩豚 レシピID : 4099298、ゆで卵、ゴーヤ（緑と白使用）、ザワー
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ザワークラウトアレンジ ざる蕎麦
蕎麦に塩だけで乳酸発酵させたザワークラウトを乗せました。
蕎麦ダイエット。
材料：
蕎麦、ザワークラウト(スパイス無しの千切りのもの） レシピID : 6154562、
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竹輪麩と野菜の煮物 海老の出汁 発酵玉葱
臭みをしっかりとった海老からとても上品な美味しい出汁がでました。
食べたのは翌日です
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材料：
ちくわぶ、殻付き冷凍海老、ズッキーニ、エリンギ、◎だし汁、◎返し レシピID : 6
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ゴーヤ、浅葱、ニラのオムレツ
フワッと甘い香りがします。
ほとんど生のゴーヤがシャリシャリと気持ちの良い食感です。
材料：
玉子、塩麴 レシピID : 5527723、ゴーヤ、浅葱、ニラ（葉の部分だけ）、オイ
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干し茄子のパスタ 発酵玉葱トマトジュース
茄子を半日干しました。
干し茄子が不味そうに見えて、出来上がるまで失敗だと思っていた
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材料：
パスタ、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、茄子、発酵玉葱 レシピID : 63416
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ちょい干し茄子のさっぱり煮
常備食にしては味が薄目です。
早めに無くなると思います。
お弁当の隅に入れる感じのお
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材料：
茄子、オイル、にんにく（千切り）、出し汁、※⓵酒又は味醂、薄口醤油、塩、白胡麻、※⓶
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