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ビーツマリネとトマトのブルスケッタ
作り置きのビーツマリネとトマトを焼いたバゲットに乗せました。ミントがよく合います。
材料：
バゲット、トマトとビーツのマリネ レシピID : 7038821、バターORクリーム
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作り置きビーツマリネとトマトのサラダ
深紅のビーツのマリネ液でとても美味しくなりました。色もきれい。
材料：
味の濃いフルーツトマト、下処理をしたビーツ レシピID : 4658245、◎酢、◎
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SDGsピクルス液再利用スペアリブの酢煮
ハラペーニョの香りと甘味の入った美味しい酢を再利用、発酵玉葱も入れて煮込みました。
材料：
スペアリブ(塩麴のブライン液に1日漬けたものを使用）、◎酒、◎ハラペーニョの酢漬けの
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ザワークラウトと豚肉の温かいうどん
塩だけで乳酸発酵させたザワークラウトを使いました。
乳酸発酵の捻りのある味が好きです
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材料：
饂飩（細い半田麺を使用）、豚ロース肉、塩麴、ザワークラウト（塩だけのもの） レシピI
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明石焼き、豆腐白玉入りお味噌汁
冷凍の作り置きをしている明石焼きと豆腐白玉をお味噌汁に入れました。
材料：
出し汁 （昆布+鰹節の水だし使用）レシピID : 5265275、冷凍明石焼き レシ
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